Welk profi el past bij jou? UITSTROOMPROFIELEN VMBO-BASIS & VMBO-KADERR
2
Inhoud Welk profi el past bij jou? …………………………………………………………………………………………………………… 04 Jij stelt jouw eigen opleiding samen! ………………………………………………………………………………………… 06 Bouwen, Wonen & Interieur (BWI) ……………………………………………………………………………………………… 08 Economie & Ondernemen (E&O) ……………………………………………………………………………………………… 14 Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) …………………………………………………………………………………………… 20 Media, Vormgeving & ICT (MVI) ………………………………………………………………………………………………… 26 Produceren, Installeren & Energie (PIE) ……………………………………………………………………………………… 32 Zorg & Welzijn (Z&W) ………………………………………………………………………………………………………………… 38 Keuzebegeleiding ……………………………………………………………………………………………………………………… 44 Contact …………………………………………………………………………………………………………………………………… 46 3
Welk profi el past bij jou?
Hoe goed ken jij jezelf? Ben je creatief, een techneut of juist goed met mensen? Het voorbereidend middelbaar beroepsonderwijs (vmbo) bestaat uit zeer uiteenlopende opleidingen, die je allemaal voorbereiden op een vorm van middelbaar beroepsonderwijs (mbo). Binnen het vmbo op onze locatie Wethouder Beversstraat zijn er twee opleidingsrichtingen: • kaderberoepsgerichte leerweg (kbl) • basisberoepsgerichte leerweg (bbl) In klas 1 en 2 krijg je ongeveer 15 uur praktijklessen per week, zodat je kunt ‘proeven’ van alle vakken. Aan het einde van het tweede leerjaar kies je dan een uitstroomprofi el. Wij bieden de volgende profi elen aan: • Bouw, Wonen & Interieur (BWI) • Produceren, Installeren & Energie (PIE) (met keuzemodule Mobiliteit & Transport) • Economie & Ondernemen (E&O) • Zorg & Welzijn (Z&W) • Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) • Media, Vormgeving & ICT (MVI) Leeromgeving Tijdens het leren op school benaderen we zoveel mogelijk de werkelijkheid bij de praktijkvakken. Je komt zo alle praktijkonderdelen tegen. Zo bereid je het werk voor, voer je het uit en kijk je terug op het proces. Stage Bij ons loop je tijdens je opleiding een praktijkstage. Dit vergroot niet alleen je motivatie, je leert ook onderdelen die we op school niet kunnen aanbieden. Wat kies jij? Dit boekje is bedoeld om je meer te vertellen over de verschillende uitstroomprofi elen, zodat je straks een profi el kunt kiezen dat helemaal bij jou past. Natuurlijk helpen wij jou daar bij. Dat doen we met onze loopbaanoriëntatie- en begeleiding (LOB) in de onderbouw. Aan de hand van opdrachten denk je na over jouw kwaliteiten en interesses en voer je een loopbaangesprek met de mentor. Ook kun je bij onze decaan, mevrouw Hilverda, terecht voor informatie en advies. 5
Jij stelt jouw eigen opleiding samen! Vakken op het vmbo Welke vakken je krijgt, is afh ankelijk van het profi el dat je kiest. Een profi el bereidt je voor op jouw vervolgopleiding en het werk dat je uiteindelijk wilt doen. Op de Wethouder Beversstraat kun je kiezen uit onderstaande sectoren en profi elen: VMBO-PROFIELEN EN KEUZEMOGELIJKHEDEN Welke richtingen kun je volgen in de sectoren van het vmbo? Sector Economie Techniek Zorg & Welzijn Beroepsgerichte programma’s Economie & Ondernemen Bouwen, Wonen & Interieur Produceren, Installeren & Energie Zorg & Welzijn Horeca, Bakkerij & Recreatie Media, Vormgeving & ICT 6
Verplichte vakken en keuzevakken Onafh ankelijk van het gekozen profi el zijn de volgende gemeenschappelijke vakken verplicht voor alle leerlingen (het gemeenschappelijk deel): • Nederlands • Engels • maatschappijleer 1 • culturele kunstzinnige vorming (CKV) • lichamelijke opvoeding Een profi el bestaat uit acht vakken: vier vastgestelde profi elvakken en vier beroepsgerichte keuzevakken. Door de keuze van deze keuzevakken stel je jouw eigen opleiding samen. ORGANISATIEVORM Leerjaar 3 Periode 1 Periode 2 Periode 3 Periode 4 Profi elvak Keuzevak Profi elvak Keuzevak Leerjaar 4 Periode 1 Periode 2 Periode 3 Periode 4 Keuzevak Keuzevak Keuzevak EXAMENTRAINING Profi el CSPE EXAMEN Keuzevak Profi elvak Keuzevak Profi elvak Keuzevak 7
Bouw, Wonen & Interieur (BWI) Wat kun je met BWI? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van BWI. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. Je kunt onder andere uitstromen naar de volgende mbo-opleidingen: • timmerman • meubelmaker / interieurbouwer • metselaar • stukadoor • tegelzetter • schilder • interieuradviseur • werkvoorbereider (bouw en infra)
Een enorme brug waar duizenden mensen dagelijks overheen gaan. Een nieuwe woonwijk zoals De Laares of Roombeek. De Grolsch Veste. Allemaal spectaculaire bouwwerken door mensen gemaakt! Door ontwerpers, tekenaars, metselaars, schilders, interieurspecialisten, bouwkundigen, meubelmakers en honderden andere specialisten. En straks door jou? Bouwen begint met een goede fundering. Daar leer je bij Bouwen, Wonen & Interieur (BWI) een heleboel over. Maar natuurlijk ook over het metselwerk en de bescherming van een huis tegen lawaai en kou (= isolatie). Om een stevig, veilig én mooi huis te bouwen, is het belangrijk dat je meetinstrumenten leert gebruiken en weet hoe je met de uitkomsten van die metingen berekeningen kunt maken. Maar ook de binnenkant van een huis of gebouw is belangrijk. Mooie meubels moeten worden ontworpen, gemaakt en van een kleur voorzien. Natuurlijk allemaal met de juiste technieken, gereedschappen en materialen. Hout is bijvoorbeeld een prachtige grondstof voor meubels, maar hoe maak je van een paar planken een trendy en stevig meubelstuk? Een goede voorbereiding (werktekeningen, kennis van gereedschappen) zal je helpen een prachtig werkstuk af te leveren en de meubelmaker van de toekomst te worden. Bouwen, Wonen & Interieur is een veelzijdige bedrijfstak. Waar anders kun je zo gevarieerd de richting kiezen waarin je gaat werken. Infra (wegen en landschappen), metselen, meubelmaken, bouwen van winkelinterieurs of mooie stands op een beurs, schilderen of afwerken, timmeren, houtbewerking met machines of in de creatieve hoek met interieuradvies, ontwerpen of signing (belettering) zijn enkele voorbeelden. Wie ben jij? Je zit vol ideeën als het gaat om bouwen, ontwerpen of styling. Je wilt een toekomst in de bouw. Of je wilt je ontwikkelen in design of interieurontwerp. Hoe dan ook, jij wilt vormgeven aan je creatieve ideeën. Je vindt het leuk om je kamer steeds anders in te richten. Je struint graag door een woonwinkel om te kijken naar mooie kastjes, bureautjes en hebbedingetjes. Ook kijk je graag naar woonprogramma’s op tv, waarin ze zelf een meubelstuk maken of een hele woning veranderen. Maar het lijkt je ook super om samen met een ploeg mensen een huis te bouwen. Heerlijk die sfeer op de bouwplaats! Wat ga je doen? Naast basisvaardigheden leer je bij BWI de basiskennis van timmeren, metselen, schilderen en ontwerpen. Je bent nog niet klaar voor het echte werk, maar je ontdekt wel of dit profi el bij je past. Wil je ermee verder? In de keuzevakken krijg je de mogelijkheid je te verdiepen in één onderdeel. Dat kan metselen zijn of fi jne houtbewerking. Maar ook interieurontwerp en design. Wat moet je kunnen? Je moet goed zijn in: • wiskunde, vooral in meten en ruimtelijk inzicht • hoofdrekenen Verder moet je: • zelfstandig en systematisch een stappenplan kunnen afwerken, • l ef hebben (dit in verband met de machines die je gaat gebruiken), • nauwkeurig en veilig kunnen werken, • op hoogte kunnen werken, • beslissingen durven nemen, • met je handen kunnen werken, • creatief zijn en het leuk vinden om iets zelf te bedenken en te maken. Je doet in elk geval examen in: • wiskunde • natuurkunde (nask 1) 9
Bij BWI leer je met je handen maken wat je in je hoofd hebt
BOUW, WONEN & INTERIEUR (BWI) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Bouw, Wonen & Interieur wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van BWI en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Bouwproces en bouwvoorbereiding Je leert een kleinschalig bouwproject voor te bereiden en het bouwproces te organiseren. Je leert lengtematen goed uit te zetten aan de hand van een tekening en een bestek. Ook leer je hoe je profi elen en kozijnen moet stellen aan de hand van werktekeningen. 2. Bouwen vanaf de fundering Je leert een bekisting voor een strokenfundering en een PS-systeembekisting te maken. Op basis van werktekeningen ga je een halfsteensmuur metselen en leer je isolatiematerialen te verwerken met behulp van actuele kennis over isolatie en ventilatie. Ook leer je steigers en ladders op de juiste manier volgens veiligheidsvoorschriften te gebruiken. 3. Hout- en meubelverbindingen Aan de hand van een werktekening maak je een werkstuk met enkelvoudige verbindingen. Je leert hoe je hout moet zagen en verspanen met behulp van gangbare elektrische-, pneumatischeen niet- aangedreven handgereedschappen en houtbewerkingsmachines. 4. Design en decoratie Aan de hand van wensen en eisen en met behulp van ict, leer je een ontwerp te maken voor een interieurelement op basis van plaatmateriaal. Om een ontwerp te maken voor de afwerking van een interieurelement leer je gebruik te maken van decoratieve technieken op basis van kennis over kleurgebruik en vormgeving. Je gaat het werkstuk voorbehandelen, afwerken en decoreren. Met het profi el Bouwen, Wonen & Interieur kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor BWI als je… • creatief bent • graag dingen maakt • goed met gereedschap kunt omgaan • van aanpakken houdt • graag zichtbare problemen oplost • orde op zaken kunt stellen • nauwkeurig bent • kunt samenwerken • zelfstandig kunt werken • een vakspecialist wilt worden • met je handen kan maken wat je in je hoofd hebt 11
Uitstroomprofi el: Bouw, Wonen & Interieur (BWI) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Meubelmaken & Interieurbouw Ben je creatief en hou je van vakmanschap? Kies dan voor Meubelmaken & Interieurbouw en leer meubels maken vanaf de tekening tot en met het eindproduct. Vaak is dit seriewerk. Voor het interieur van restaurants, winkels of (luxe) schepen leer je hoe je de betimmering en meubels maakt. Dit is meestal Meubelmaken & Interieurbouw is op een hele fi jne manier werken met hout. Dit wordt ook wel fi jnhoutbewerking genoemd. Je gaat echt aan de slag met hout. Schetsen, tekenen en maken van meubels en wand- of plafondbetimmeringen. Ook het ontwerpen en maken van het interieur van luxe schepen, winkels of misschien je eigen huis of slaapkamer valt hieronder. 12
Uitstroomprofi el: Bouw, Wonen & Interieur (BWI) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Timmeren Hou je van afwisseling? Leer dan de veelzijdigheid van timmerwerkzaamheden die nodig zijn om een gebouw neer te zetten. Bij het keuzevak Timmeren leer je het werk voorbereiden en ontwerpen en het uitzetten van een gebouw. Je leert profi elen en kozijnen stellen, isoleren, beton bekistingen maken. In de keuzedelen kies je uit verschillende onderwerpen zoals daken en kapconstructies, constructieve aansluitingen, vloeren maken, kozijnen en gevel openingen. Je leert timmerwerkzaamheden die nodig zijn om een gebouw neer te zetten. Ontwerpen en maken van kozijnen, ramen, deuren, balklagen, daken, vloeren en funderingen. Maar ook het voorbereiden en afwerken van een gebouw. Denk daarbij aan bekistingen, aftimmeringen en het bewerken van hout. 13
Economie & Ondernemen (E&O) Wat kun je met E&O? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van E&O. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. Je kunt onder andere uitstromen naar de volgende mbo-opleidingen: • ondersteunende administratieve beroepen • verkoper / verkoopspecialist • fi nancieel administratief medewerker • secretaresse • medewerker marketing en communicatie • managementassistent / directiesecretaresse • juridisch-administratief medewerker • ondernemer / manager retail
Ben je precies? Werk je graag met cijfers en geld? Ben je creatief en servicegericht? Vind je het leuk om mensen te helpen bij het maken van een keuze? Kies dan voor Economie & Ondernemen. Met dit brede profi el kun je veel kanten op en maak je kennis met zeer verschillende werkplekken. Met E&O kun je later in een administratief beroep gaan werken, bijvoorbeeld bij een bank of in een hotel. Of gaan werken in een winkel of in de mode. Je kunt ook verkoper worden of inkoper, magazijnmedewerker, receptiemedewerker, administrateur, juridisch medewerker, etaleur… Je ziet, er is heel veel te kiezen! Je werkt en leert in een moderne en volledig digitale omgeving. Dat wat je leert, pas je direct toe in de praktijk. Bij dit profi el leer je van alles over de administratie van een bedrijf. Daar komt veel bij kijken. Denk maar eens aan de boekhouding of aan het versturen van brieven. Werken in een winkel hoort ook bij dit profi el. Stel je eens voor hoe trots je zou zijn, als een tevreden klant de winkel verlaat met een aankoop die jij hebt geadviseerd? Daar heb je onder andere veel kennis van het assortiment voor nodig. Sommige leerlingen lijkt het leuk om later een eigen winkel te hebben, anderen werken liever in een groot warenhuis of in een speciaalzaak. Je kunt ook leren hoe je een webshop moet runnen. Die komen er steeds meer, en daar ga je op een heel andere manier met producten en klanten om. Een andere werkplek is het magazijn. Hoe kun je op een snelle manier iets vinden tussen al die artikelen die op voorraad zijn? En hoe houd je die voorraad netjes geordend? Wie ben jij? Je bent goed in plannetjes bedenken om geld te verdienen. Misschien droom je ervan ooit een eigen bedrijf te runnen of in een winkel te werken. Wellicht ben je gek op shoppen, kijk je graag naar mooie etalages en adviseer je met jouw vriendelijke en dienstverlenende instelling anderen graag bij hun aankoop. Je volgt de mode en je bezoekt regelmatig webshops. Je bent altijd vriendelijk. Dat is erg belangrijk als je met klanten werkt. Wat ga je doen? Je leert de basiselementen van het ondernemerschap. Je gaat je verdiepen in de administratie van een bedrijf, zoals de boekhouding en de bevoorrading. Ook leer je hoe je correct (schriftelijk) communiceert met bijvoorbeeld klanten en leveranciers. Wat moet je kunnen? Je bent goed in: • rekenen en cijfers • omgaan met mensen • heel nauwkeurig werken • computerprogramma’s Verder moet je: • kunnen omgaan met vertrouwelijke informatie • gemaakte afspraken nakomen • er verzorgd uitzien Je doet in elk geval examen in: • economie • Duits 15
Bij E&O leer je wat ondernemen is en hoe je je eigen bedrijf opzet
ECONOMIE & ONDERNEMEN (E&O) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Economie & Ondernemen wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van E&O en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Commercieel Je leert hoe je de marketinginstrumenten gebruikt voor de productie van je product, hoe je omgaat met de factor plaats, hoe je de prijs bepaalt van een product of dienst, hoe je met je personeel omgaat, hoe je jouw bedrijf of product gaat promoten en presenteren, hoe je een verkoopgesprek voert om je product of dienst zo goed mogelijk te verkopen en natuurlijk de kassawerkzaamheden leert om goed af te kunnen rekenen. Eigenlijk dus alles wat nodig is om jouw bedrijf, product of dienst zo goed mogelijk in de markt te zetten. 2. Secretarieel Hoe je een goede ondersteuning bent voor jouw bedrijf, leer je bij Secretarieel. Je leert hoe je telefoongesprekken voert, hoe je een agenda beheert, brieven typt, post verzorgt en bovenal hoe je moet communiceren. Jij bent verantwoordelijk voor de goede communicatie binnen het bedrijf. 3. Administratie Voor een bedrijf is het erg belangrijk dat er geld verdiend wordt. Jij bent de persoon die bijhoudt waar dat geld is en heen gaat. Een heel erg belangrijke taak, want je baas of jijzelf moet wel winst maken en geen geld verliezen. Bij deze module leer je hoe je fi nancieel en administratief beheer voert. Veel puzzelen dus! 4. Logistiek Als magazijnbeheerder ben je verantwoordelijk voor alle goederen die binnenkomen, opgeslagen worden en weer uit je magazijn verdwijnen. Bij deze module leer je hoe je bestellingen maakt en bijhoudt, hoe je producten netjes en veilig opslaat, en zorg je ervoor dat de formulieren in orde zijn. Jij bent de persoon die zorgt dat je bedrijf altijd doorloopt en dat je niet zonder producten komt te zitten. Met het profi elvak Economie & Ondernemen zijn er veel keuzemogelijkheden en kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor E&O als je… • ervan houdt dingen goed te regelen • precies werkt • je goed kunt concentreren • graag met de computer werkt • goed doorwerkt • dingen goed onder woorden kunt brengen • gemakkelijk met mensen omgaat • creatief bent • het mensen graag naar de zin maakt 17
Uitstroomprofi el: Economie & Ondernemen (E&O) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Presentatie & Styling Ben jij creatief en handig met je handen of met de computer? Dan is Presentatie & Styling wat voor jou. Als eerste kijken we naar wat communicatie eigenlijk is. Welke doelgroepen heb je? Hoe ga je deze mensen bereiken, zodat ze bij jouw bedrijf komen en ook bij jou blijven. Vervolgens gaan we je leren hoe je een boodschap het beste overbrengt door bijvoorbeeld een mooie huisstijl en het juiste kleurgebruik te kiezen in je winkel of webshop. Daar kun je lekker creatief mee aan de slag. Ook leer je hoe je klanten het beste kunt trekken door de juiste reclame te maken. Je gaat zelf aan de slag met het maken van verschillende vormen van reclame, zoals posters, folders en commercials. We gaan je leren wat het belang is van presentaties in de winkel, zoals etalages maken, paspoppen gebruiken en winkelstyling. 18
Uitstroomprofi el: Economie & Ondernemen (E&O) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Webshop Steeds meer klanten kopen in een webshop. Ook komen er steeds meer nieuwe webshops bij. Daarom kun je bij ons het keuzevak Webshop volgen. Hier leer je allereerst hoe je een echte webshop kunt maken. Je zoekt samen met je groepje een product uit om te verkopen en je gaat alles regelen om je eigen webshop in elkaar te zetten. Je zorgt ervoor dat zowel de voor- als de achterkant van je webshop helemaal in orde is. De presentatie van je webshop is dus ontzettend belangrijk! Hoe maak jij goede foto’s? Hoe zorg je ervoor dat klanten jouw producten vinden en kopen? Hoe ga je om met een klacht van een klant en hoe zorg je ervoor dat het pakketje van de klant zo goed en zo snel mogelijk wordt bezorgd? Dit leer je allemaal bij het keuzevak Webshop. 19
Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) Wat kun je met HBR? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van HBR. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. Je kunt onder andere uitstromen naar de volgende mbo-opleidingen: • gastheer / gastvrouw • kok • bakker • medewerker / leidinggevende leisure & hospitality • gastronoom / sommelier • leidinggevende keuken • manager / ondernemer horeca • ondernemer bakkerij • patissier
Houd je van koken en vind je het leuk om gasten te ontvangen? Ben je servicegericht en doe je er alles aan om jouw gasten een leuke avond te bezorgen? Dan is Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) iets voor jou! Bij HBR leer je dranken en gerechten volgens recept te bereiden en ze daarna netjes, smaakvol en op verschillende manieren uit te serveren aan gasten. Je doet dit met de juiste gereedschappen en materialen en je werkt heel hygiënisch. Ook leer je van alles over de ingrediënten waarmee je de gerechten maakt. Je leert bakkerijproducten maken en versieren, zodat ze er aantrekkelijk en smakelijk uitzien. Sommige gasten willen niet alleen lekker eten, maar ook vermaakt worden. Daarom leer je hoe je activiteiten en amusement (recreatiemogelijkheden) voor jouw gasten organiseert. Er zijn speciale entertainmentbureaus die je hiervoor kunt inschakelen. Kortom: je leert ervoor te zorgen dat je gasten een aangenaam verblijf hebben en dat het hun aan niets ontbreekt. Op school hebben wij een eigen restaurant waar we op twee avonden per week gasten ontvangen. Dit kunnen bijvoorbeeld ouders of opa’s en oma’s van leerlingen zijn, maar ook andere mensen uit de omgeving komen graag bij ons eten. Voor de gasten bereid je samen met jouw klasgenoten een driegangen menu of je staat in het restaurant om de gasten te ontvangen en te bedienen. Leerlingen van HBR helpen bij activiteiten bij ons op school en we verzorgen ook recepties. Denk bijvoorbeeld aan de diploma-uitreiking, informatieavonden en afscheids- of jubileumrecepties van docenten. Wie ben jij? Je kunt al best goed koken of je probeert weleens recepten uit. Je vindt het ook heel leuk om in de keuken te helpen met de voorbereidingen of om de tafel feestelijk te dekken. ’s Zomers help je bij de barbecue graag mee bij het maken van sausjes en salades. Misschien ben je heel goed in feestjes organiseren. Hoe dan ook, jij maakt het jouw gasten graag naar de zin. Je ziet jezelf later in een restaurant of hotel werken of als banketbakker aan de slag gaan. 21 Wat ga je doen? Het profi el Horeca, Bakkerij en Recreatie is gericht op de zogenaamde gastvrijheidsindustrie. Je maakt kennis met de verschillende onderdelen van deze industrie. Je leert voor gasten te koken, maaltijden te serveren en hoe je brood en taarten bakt. Op het gebied van recreatie leer je activiteiten te organiseren voor bijvoorbeeld vakantiegangers. Wat moet je kunnen? Je bent goed in: • samenwerken • meerdere dingen tegelijk doen • doorzetten en aanpakken • organiseren Verder kun je: • werken onder druk • goed met mensen omgaan Je doet in elk geval examen in: • economie • Duits
Bij HBR leer je koken voor jouw gasten en hoe je ze een geweldige tijd kunt bezorgen
HORECA, BAKKERIJ & RECREATIE (HBR) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Horeca, Bakkerij & Recreatie wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van HBR en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Gastheerschap Je leert hoe de bedrijfsvoering binnen een horeca-, bakkerij- en recreatieomgeving werkt. Je maakt kennis met de administratie, de frontoffi ce en betalingswerkzaamheden. Je ontvangt gasten, begeleidt ze naar hun plaats en neemt de bestellingen op. Je leert een gastenverblijf in te richten en een menu- en drankenkaart te maken en bij te houden. Je leert dranken en kleine gerechten te serveren. En je leert apparatuur, gereedschappen en machines schoon te maken en te onderhouden. 2. Bakkerij In de bakkerij verwerk je bloem, boter en suiker tot de lekkerste producten: broodjes, brood, koekjes, taarten en vlaaien. Je leert te werken met de modernste machines, zoals deegkneders, deegverwerkingssets, remrijskasten en uitrolmachines. Je leert de productie van bakkerijproducten te plannen en te organiseren en de grondstoff en, ingrediënten en tussenproducten te beheren. 3. Keuken Hoe maak je de gerechten voor de gasten in jouw restaurant? En hoe zorg je ervoor dat je de juiste ingrediënten op het juiste moment in de keuken hebt? Dit staat centraal in het profi elvak Keuken. Je leert plannen en organiseren en ook hoe je grondstoff en, ingrediënten en tussenproducten kunt beheren. Je leert een recept te lezen en gerechten te koken. Hierbij maak je gebruik van apparatuur, gereedschappen en machines en leer je bovendien hoe je deze kunt schoonmaken en onderhouden. Maar ook afwerken, garneren en presenteren komen aan bod. 4. Recreatie Hoe je jouw gasten een leuke dag of avond kunt geven, leer je bij Recreatie. Zo plan je bijvoorbeeld uitstapjes en organiseer, regel en begeleid je evenementen voor verschillende doelgroepen. Hiervoor schakel je organisatiebureaus, entertainmentbureaus en vervoerders in. Je regelt de inschrijvingen en de betalingen van de activiteiten. En je assisteert bij de catering voor en rondom de activiteiten. Met het profi elvak Horeca, Bakkerij & Recreatie zijn er veel keuzemogelijkheden en kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor HBR als je… • van koken houdt • precies werkt • kunt multitasken • goed kunt samenwerken • tegen een stootje kunt en stressbestendig bent • het mensen graag naar de zin maakt • het leuk vindt om te plannen en organiseren 23
Uitstroomprofi el: Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: De bijzondere keuken Je leert maaltijden uit de bijzondere keuken te bereiden, zoals de Aziatische keuken, de Japanse keuken en de Italiaanse keuken. Hiervoor leer je productspecifi eke technieken toe te passen voor het bereiden van rijstgerechten (zoals wokken, nasi, paella), sushi’s (zoals iot, zukeri, hira, giri), pasta (zoals ‘al dente’, lasagne) en pizza’s (zoals doorslaan van deeg, wraps). Je leert de benodigde apparatuur, gereedschap en machines duurzaam te gebruiken volgens voorgeschreven procedures. 24
Uitstroomprofi el: Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Patisserie De Patisserie is een bakkerij gespecialiseerd in gebak en zoete lekkernijen. Je gaat aan de slag met chocolade, marsepein, desserts, ijsbereiding en suikerwerk. Je maakt kennis met verschillende recepten om patisseriegerechten te maken en je leert specifi eke patisserietechnieken, zoals monteren, geleren, toeren, wegen, opkloppen, pureren, canneleren, tempereren, tremperen en karameliseren. 25
Media, Vormgeving & ICT (MVI) Wat kun je met MVI? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van MVI. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. Je kunt onder andere uitstromen naar de volgende mbo-opleidingen: • medewerker sign • medewerker DTP • medewerker ICT / medewerker beheer ICT • fotograaf • mediavormgever • gamedeveloper • medewerker mediaredactie • ruimtelijk vormgever • applicatie- en mediaontwikkelaar • ICT-beheerder • netwerk- en mediabeheer
Heb jij veel ideeën, ben je creatief en (een beetje) technisch? Wil je graag logo’s, posters of fl yers kunnen ontwerpen, maken of illustreren? Of websites bouwen en foto’s bewerken? Vind jij het leuk om te fotograferen, logo’s te ontwerpen en video’s te monteren? Kies dan voor Media, Vormgeving & ICT (MVI)! Bij MVI maak je kennis met audiovisuele, interactieve en grafi sche vormgeving. Naast fotografi e en videotechnieken leer je ontwerpen met behulp van allerlei creatieve softwareprogramma’s zoals Photoshop, Indesign en Illustrator. Je werkt veel met de computer, maar ook je eigen creativiteit is belangrijk. Tijdens de lessen besteden we aandacht aan zowel het creatieve werkproces als het eindresultaat. Wij leren je hoe je informatie op een aantrekkelijke manier kunt overbrengen. Het is belangrijk dat je creatief bent en dat je het leuk vindt om je ideeën digitaal vorm te geven. Zelfstandigheid, doorzettingsvermogen en verantwoordelijkheid zijn vaardigheden die van belang zijn bij dit profi el. Je werkt aan je eigen opdracht en moet dit inleveren voor de deadline. Ook gaan we werken aan je presentatievaardigheden zodat je jouw ontwerp met overtuiging kunt “verkopen”. Naast de creatieve kant van Media en Vormgeving besteden we ook aandacht aan ICT. Je leert softwareprogramma’s zoals Word, Excel en Acces te gebruiken en te onderhouden, maar ook vaardigheden als monteren en netwerkonderhoud komen aan bod. Met MVI kun je straks alle kanten op. Vooral grafi sche opleidingen op het mbo sluiten hier goed op aan. Je kunt later aan de slag in bijvoorbeeld grafi sche vormgeving, game design, webdesign, video editing, fotografi e, art en design, podium- en evenementtechniek, sign, interieurontwerp, ruimtelijke vormgeving of ICT. Wie ben jij? Je bent creatief, kunt zelfstandig werken, je hebt belangstelling voor ICT en je vindt het leuk om je ideeën digitaal vorm te geven. Je kunt je goed verplaatsen in 27 een doelgroep of klant. Je werkt nauwkeurig en kunt goed samenwerken met anderen. Wat ga je doen? Je maakt kennis met verschillende vaardigheden op het gebied van audiovisuele, interactieve en grafi sche vormgeving. Naast fotografi e en videotechnieken leer je ontwerpen met behulp van allerlei creatieve softwareprogramma’s. Je presenteert jouw werk door gebruik te maken van full colour-printers. De wereld van Media, Vormgeving & ICT is snel en dynamisch. Je leert in te springen op de nieuwste ontwikkelingen in jouw vakgebied! Wat moet je kunnen? Je bent goed in: • geconcentreerd werken • samenwerken • originele ideeën bedenken • doorzetten Verder ben je: • zelfstandig • kritisch • nauwkeurig • creatief • verantwoordelijk Je doet in elk geval examen in: • wiskunde • natuurkunde (nask 1)
Bij MVI leer je jouw creatieve ideeën vorm te geven!
MEDIA, VORMGEVING & ICT (MVI) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Media, Vormgeving & ICT wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van MVI en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Audiovisuele vormgeving en productie Je leert hoe je foto’s, animaties en videofi lmpjes kunt maken. Aan de hand van een opdracht bedenk je een thema voor een audiovisuele (AV) productie en werkt dit uit tot een script en/of storyboard. Je maakt fi lmmateriaal met een camera en presenteert als eindproduct een fotoserie. Je leert beelden te importeren, knippen en monteren met video-editing software. Je leert hoe je eff ecten, muziek en titels kunt invoegen en overgangen kunt gebruiken. Je leert hoe je het gemonteerde materiaal exporteert of publiceert tot en fi lm van maximaal 3 minuten. 2. 2D- en 3D-vormgeving en –productie Je leert hoe je een 2D mediaproduct kunt bedenken die past bij jouw doelgroep, zoals een poster, folder, fl yer of pop-up kaart. Je ontwikkelt hiervoor eerst een concept en gaat dit vervolgens uitwerken en presenteren. Ook bedenk je een 3D product, bijvoorbeeld de verpakking van een product. Je doet onderzoek naar de vormgeving, maakt hiervan een schetsontwerp en een model. Daarna verzorg je een presentatie van jouw 3D product. 3. ICT Bij het profi elvak ICT leer je hardware onderdelen op de computer te vervangen en aan te sluiten. Je leert software te installeren en te confi gureren op basis van wensen van de klant en veel voorkomende problemen/ storingen te signaleren, te herkennen en op te lossen. Ook komt aan bod hoe je bij het installeren van een eenvoudige ICT-infrastructuur de juiste materialen, gereedschappen en werkwijze kiest en gebruikt. Verder leer je eindgebruikers te informeren en adviseren over ICT-producten en het gebruik ervan. Je maakt een kostenberekening van aan te schaff en ICT-producten en beantwoordt vakspecialistische vragen over de mogelijkheden van ICT-producten. 4. Interactieve vormgeving en productie Aan de hand van een thema ontwerp en maak je een digitaal interactief product voor verschillende soorten apparaten. Denk hierbij aan een digitaal interactief document, een website of app. Door middel van schetsen of een moodboard laat jij zien hoe de lay-out, typografi e, beelden en bediening van jouw interactieve product eruit komen te zien. Jouw ontwerp moet verder gebruiksvriendelijk zijn, passen bij jouw doelgroep en geschikt zijn voor verschillende schermen, zoals tablet, smartphone of pc. Verder ontwerp je en maak je een website voor verschillende soorten apparaten. Met het profi elvak Media, Vormgeving & ICT zijn er veel keuzemogelijkheden en kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor MVI als je… • graag met computers werkt • creatief bent • (een beetje) technisch bent • houdt van fotografi e, video en ICT • zelfstandig én samen kunt werken • het leuk vindt om nieuwe dingen te bedenken • van een digitale uitdaging houdt 29
Uitstroomprofi el: Media, Vormgeving & ICT (MVI) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Game-design Je bedenkt een game, maak hiervan een ontwerp en gaat dit maken. Je houdt hierbij de wensen en eisen van een opdrachtgever goed in gedachten. Je leert hoe je velden en characters kunt maken. Ook ga je aan de slag met het bedenken van attributen en ontwerpen van interactieve schetsen. Tot slot importeer je de velden, characters en attributen in de game software. Je maakt het besturingselement interactief, zorgt dat de game werkt en test het op gebruik. 30
Uitstroomprofi el: Media, Vormgeving & ICT (MVI) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Fotografi e Bij het keuzevak Fotografi e ga je aan de slag met een fotografi econcept voor een opdrachtgever. Je maakt hiervoor een plan van aanpak en bespreekt dit met jouw opdrachtgever. Na goedkeuring van de opdrachtgever ga je fotograferen en deze beelden bewerken en monteren. Je leert hoe je fotografi eapparatuur en -materiaal moet onderhouden en hoe je een archief kunt beheren. Ook leer je jouw fotografi ewerk te presenteren, jouw keuzes te onderbouwen met argumenten naar de opdrachtgever en hoe je jouw fotografi ewerk kunt promoten. 31
Produceren, Installeren & Energie (PIE) Wat kun je met PIE? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van PIE. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. Je kunt onder andere uitstromen naar de volgende mbo-opleidingen: • monteur elektrotechnische installaties / elektronische systemen • monteur mechatronica • lasser • constructiewerker • plaatwerker • verspanner • monteur service en onderhoud werktuigkundige installaties • monteur utiliteit • allround laborant
Ben je geïnteresseerd in techniek en ICT? Houd je van afwisseling? Vind je het leuk om met je handen te werken? Kies dan voor het profi el Produceren, Installeren & Energie (PIE). Bij Produceren, Installeren & Energie (PIE) leer je aan de hand van tekeningen hoe installaties en producten in elkaar zitten. Die tekeningen en producten ga je ook zelf maken: twee- en driedimensionaal (2D en 3D). Denk bijvoorbeeld aan een elektriciteitsnetwerk, waterleiding, badkamer of een vuurkorf uit metaal. Na een breed basisprogramma kun je je verdiepen in verschillende richtingen zoals installatietechniek, elektrotechniek en metaalbewerking, maar je kunt natuurlijk ook kiezen voor een breder programma. In onze moderne praktijkhal vind je alle PIE-technieken: van een eenvoudige meterkast tot ingewikkelde, uitdagende domotica besturingen en van draai- en freesmachines tot computergestuurde machines. Met Produceren, Installeren & Energie kun je heel veel verschillende kanten op. Zo leer je om installaties aan te leggen die te maken hebben met gas, water en elektra, zoals centrale verwarming, verlichtingsinstallaties en beveiligingsapparatuur. Maar ook het omgaan met draaibanken, freesmachines, cnc-banken en gereedschappen staat bij dit profi el centraal. Zo leer je hoe je deze machines gebruikt, controleert en aansluit. Daarnaast staan metaal-en kunststofb ewerking en lassen op het programma. Wie ben jij? Je bent technisch aangelegd en werkt graag met je handen. En dat die vies kunnen worden vindt jij niet erg. Wat je precies wilt worden? Dat weet je nog niet. Maar je vindt het leuk om dingen te repareren en te werken met verschillende gereedschappen. Daarbij maak je graag gebruik van verschillende materialen. Wat ga je doen? Je gaat werktekeningen maken en leert aan de hand daarvan producten te maken. Twee- én driedimensionaal. Daarbij komen alle drie de technieken aan bod. Je gaat plaatstaal bewerken en verbinden door middel van lassen. Ook leer je van alles over sanitaire installaties. Energie heeft veel met elektriciteit te maken; bedrading aanleggen bijvoorbeeld. Wat moet je kunnen? Je bent goed in: • wiskunde en rekenen • plannen en organiseren • samenwerken en overleggen • nauwkeurig werken Verder heb je: • technisch inzicht • doorzettingsvermogen • zelfstandige werkhouding Je doet in elk geval examen in: • wiskunde • natuurkunde (nask 1) 33
Heb je een neus voor techniek en hou je ervan om dingen uit te pluizen? Dan k kies je PIE! ies je PIE!
PRODUCEREN, INSTALLEREN & ENERGIE (PIE) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Produceren, Installeren & Energie wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van PIE en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Ontwerpen en maken Bij ‘Ontwerpen en maken’ leer je onder andere tekening lezen, met behulp van een computer tekenen (2D en 3D CAD-tekenen) en de beginselen van elektrotechniek. Je gaat een zelf ontworpen product en een zelf ontworpen schakeling maken. Je leert de onderdelen uit het ontwerp samen te stellen, te monteren en aan te sluiten. Ook voer je handmatige, machinale en automatische bewerkingen uit aan metalen en kunststoff en. 2. Bewerken en verbinden van materialen Hier leer je van een driedimensionaal product een uitslag maken en de basiskennis van lassen. Je gaat plaatstaal bewerken en verbinden, bijvoorbeeld door te lassen. Het is belangrijk om met de juiste gereedschappen te werken; denk daarbij aan een draaimachine of een boormachine. Ook ga je bezig met het maken van diverse metaalproducten. Je leert hoe je producten kunt maken door het vervormen en scheiden van materialen door middel van knippen, buigen en zwenkbuigen. Bovendien ga je aan de hand van een werktekening plaat- en profi elmaterialen met elkaar verbinden. 3. Besturen en automatiseren Bij ‘Besturen en automatiseren’ staan elektrische principes centraal, zoals stroom, spanning, weerstand en vermogen (wet van Ohm), elektro schakelingen, relais en sensoren. Energie heeft veel te maken met elektriciteit. Dat is het werk van een elektricien. Die brengt elektrische bedrading aan, sluit elektrische apparaten aan en verhelpt stroomstoringen. Tijdens de lessen ga je met behulp van een schema en tekeningen een besturingsinstallatie, een regelsysteem en een domoticainstallatie opbouwen. 4. Installeren en monteren Hoe je installatie(werk)- en elektrische tekeningen en schema’s kunt lezen, leer je bij ‘Installeren en monteren’. Ook maak je kennis met de gebruikte materialen. Installeren is het werk van een loodgieter. Hij of zij legt sanitaire installaties aan, bijvoorbeeld een wastafel of toilet. Een loodgieter spoort ook storingen op, zoals verstoppingen of lekkages. Op basis van een werktekening ga je aan de slag met de aanleg van een sanitaire installatie en een elektrische huisinstallatie. Met het profi elvak Produceren, Installeren & Energie zijn er veel keuzemogelijkheden en kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor PIE als je… • geïnteresseerd bent in techniek en ICT • graag met je handen werkt • je goed kunt concentreren • geduldig bent • het niet erg vindt om vuile handen te krijgen • geen onnodige risico’s neemt • zelfstandig én samen kunt werken • van afwisseling houdt 35
Uitstroomprofi el: Produceren, Installeren & Energie (PIE) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Praktisch booglassen Om te kunnen lassen moet je een aantal dingen voorbereiden, zoals informatie verzamelen en zorgen voor de juiste gereedschappen en veiligheidsmiddelen. Bij het keuzevak Praktisch booglassen leer je hoe je de lasmachine moet instellen en bedienen, maar ook hoe je lasnaden van lasverbindingen moet voorbereiden. Tijdens de lessen ga je materialen verbinden aan de hand van een werktekening en volgens de gestelde eisen. Je meet de door jou gemaakte producten op en controleert deze. 36
Uitstroomprofi el: Produceren, Installeren & Energie (PIE) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Verbrandingsmotoren Je maakt in dit keuzevak kennis met verschillende soorten motoren, zoals bijvoorbeeld lijnmotoren, v-motoren, trunkzuigmotoren en kruishoofdmotoren. Je leert de werking van verbrandingsmotoren te verklaren. Ook de controle en reparatie van de verschillende brandstofsystemen komen aan bod. Je controleert de interne en externe koelsystemen op werking en lekkage en leert hoe je de onderdelen moet testen en vervangen. Verder leer je de werking van beveiligingssystemen te controleren, testen en vervangen. 37
Zorg & Welzijn (Z&W) Wat kun je met Zorg & Welzijn? We bereiden je in twee jaar voor op het mbo. Om de juiste keuze te maken voor je vervolgopleiding maak je kennis met de verschillende beroepenvelden van Zorg & Welzijn. Dit leer je tijdens theorie- en praktijklessen en de stages. De werkvelden waar je later in terecht kunt, zijn zeer divers: • zorg thuiszorg, kraam-, verzorgings-, verpleeghuis lichamelijk en geestelijk of ziekenhuis, • welzijn kinderdagverblijf, buitenschoolse opvang, buurthuizen, maatschappelijk werk, basisschool • assisterende beroepen dokters-, tandarts-, of apothekersassistent • uiterlijke verzorging kap- of schoonheidssalon of wellnesscentrum • sport en beweging sport- of fi tnesscentrum
Wil je later een beroep uitoefenen waarin je klaarstaat en zorgt voor een ander? Kun je goed met mensen opschieten? Vind je het fi jn om iets te betekenen voor een ander? Wil je mensen verzorgen en begeleiden? Kun je goed luisteren en je inleven in een ander? Dan is Zorg & Welzijn (Z&W) het perfecte profi el voor jou. Bij Zorg & Welzijn werk je voor en met mensen. Soms verzorg je hun (zieke) lichaam en soms help je mensen zich beter te voelen als ze problemen hebben. Er zijn veel mensen die hulp nodig hebben, zoals kinderen, ouderen, zieken en mensen met een beperking. Je helpt ze bijvoorbeeld met het verzorgen van hun lichaam en haar, met aankleden en eten. Je leert ook mensen van allerlei leeftijden te begeleiden, zoals kinderen op school of ouderen die niet meer zelfstandig kunnen wonen. Misschien is de grootste uitdaging wel om het iedereen naar de zin te maken. Dat is niet makkelijk, want iedereen is verschillend en heeft andere wensen. Mensen uit andere culturen hebben andere gewoonten dan wij. Je leert om met al die verschillen rekening te houden. Als je aanvoelt wat mensen nodig hebben, ben je voor hen goud waard! Bij het brede profi el Zorg & Welzijn ontwikkel je allerlei vaardigheden om na twee jaar goed te kunnen kiezen welk beroep jou het meest past. Zo leer je veel over EHBO, haar-, hand- en gezichtsverzorging, het verzorgen van baby en peuter, het activeren van ouderen, koken, het organiseren van sportevenementen, gastvrouw- en gastheerschap en nog veel meer. Ook leer je de theorie die bij elk onderdeel hoort, zoals: gezonde voeding, (kinder-)ziekten, communicatie, zorg-op-maat en balie werkzaamheden. Bovendien werk je veel op de laptop; ICT-vaardigheden zijn dus ook belangrijk. Kortom: het profi el Zorg & Welzijn is heel veelzijdig. Wie ben jij? Jij staat altijd klaar voor anderen en zorgt graag voor iemand die dat nodig heeft. Je vindt het belangrijk dat mensen zich goed voelen, zowel van binnen als van buiten. Je hebt geduld, kunt goed luisteren en bent een echte doorzetter. Je vindt het leuk om op te passen of je oma te helpen met boodschappen doen. Je kunt al luiers verschonen en een baby de fl es geven, mensen mooi maken en een beetje koken. Ook vind je het leuk om verhaaltjes voor te lezen aan kleine kinderen of samen iets te knutselen. Wat ga je doen? Je maakt kennis met de basis van de gezondheidszorg, het welzijnswerk en de uiterlijke verzorging. Je leert omgaan met mensen van alle leeftijden: net geboren, jong en gezond, maar ook oud en lichamelijk of geestelijk ziek of beperkt. Je ontwikkelt communicatieve en praktische vaardigheden om de werkzaamheden passend bij deze beroepsgroepen te kunnen uitvoeren. Je leert ze te begeleiden en te helpen met aankleden en eten. Maar ook met het verzorgen van hun lichaam en haar. Jij weet straks precies wat mensen nodig hebben en hoe jíj ze kunt helpen. Voor mensen zorgen kan ook betekenen dat je zorgt dat de dagelijkse dingen in een bedrijf goed lopen. Je doet dat bijvoorbeeld als conciërge, kantinebeheerder, receptionist of je gaat aan de slag als onderwijsassistent. Wat moet je kunnen? Je bent goed in: • omgaan met mensen • luisteren • netjes werken Verder: • help je graag andere mensen • ben je creatief • ben je beleefd • vind je schoonmaken geen probleem • zie je er verzorgd uit Je doet in elk geval examen in: • biologie • maatschappijkunde 39
Zorg & Welzijn is een brede opleiding met volop kans op werk! Zorg & ede
ZORG & WELZIJN (Z&W) Profi elvakken en keuzevakken De lessen bestaan uit profi elvakken en keuzevakken. Profi elvakken zijn voor alle leerlingen een verplicht onderdeel waarin de kern van het programma Zorg & Welzijn wordt gegeven. Je krijgt te maken met vier vastgestelde profi elvakken en je kiest vier keuzevakken. De docenten van Z&W en jouw mentor helpen je bij het maken van een keuze. PROFIELVAKKEN 1. Mens en gezondheid Bij ‘Mens en gezondheid’ ga je op zoek naar informatie over gezonde voeding en voedingsgewoonten en verwerkt deze. Je leert verbanden te leggen tussen leefstijl, voedingspatronen, hygiëne, bewegen en gezondheid. Ook ga je zelf gezonde maaltijden samenstellen, bereiden en opdienen en leert over de daarbij behorende gezonde leefstijl. Verder staan lessen over een verantwoord voedings- en bewegingspatroon en dagritme op het programma. 2. Mens en omgeving In veel beroepen ben je het visitekaartje van de organisatie waarvoor je werkt. Bij ‘Mens en omgeving’ leer je hoe je representatief optreedt en help je een verzorgde, schone en veilige leef- en werkomgeving te creëren. Je moet hierbij denken aan: receptiewerkzaamheden, textiel verzorgen en het inrichten van een ruimte. Je ondersteunt bij het kiezen van aanpassingen en hulpmiddelen, zodat het gebouw veilig en toegankelijk voor iedereen is. Ook maak je schoon en voer je onderhoudswerkzaamheden uit. 3. Mens en activiteit Hoe zorg je er voor dat mensen, jong en oud, in actie komen? Bij ‘Mens en activiteit’ staat de organisatie en begeleiding van activiteiten, voor groepen en individuen, centraal. Hiervoor ga je eerst de wensen en behoeften van de doelgroep achterhalen. Vervolgens ga je aan de slag met een plan van aanpak en bedenk je passende activiteiten. Je leert jouw deelnemers gastvrij te ontvangen, te motiveren om mee te doen aan de activiteit en je doet hieraan zelf mee. Je leert op gestructureerde en consequente wijze iets voordoen en uitleggen. 4. Mens en zorg Hierbij staat zorg verlenen aan de ander centraal, zoals het toepassen van eenvoudige EHBO technieken, herkennen van ziekteverschijnselen en het ondersteunen bij persoonlijke verzorging. Je leert hulpbehoeften van een klant te signaleren, te achterhalen en ernaar te handelen. Bij EHBO leer je een inschatting te maken van de ernst van een verwonding en te handelen bij lichte verwondingen. Met het profi elvak Zorg & Welzijn zijn er veel keuze mogelijkheden en kun je vele kanten op. Twee voorbeelden van keuzevakken zie je op de volgende pagina’s -> Je kiest voor Zorg & Welzijn als je… • graag iets voor een ander wilt betekenen • goed kunt omgaan met mensen • verantwoordelijkheid durft te nemen • goed kunt samenwerken • goed kunt luisteren • creatief bent • goed kunt organiseren 41
Uitstroomprofi el: Zorg & Welzijn (Z&W) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Kennismaking met uiterlijke verzorging In dit keuzevak leer je hoe je mensen mooier kunt maken met eenvoudige hand-, haar- en gezichtsbehandelingen. Hiervoor leer je een klant te ontvangen in een kapsalon of schoonheidssalon en het bezoek netjes af te ronden. Je gaat haren wassen en een verzorgend product aanbrengen, het haar drogen en in model brengen. Je voert een oppervlaktereiniging uit op de huid van de klant en brengt een dagcrème en make-up aan. Je leert nagels vijlen en polijsten, nagelriemen verzorgen en een handmassage uitvoeren. 42
Uitstroomprofi el: Zorg & Welzijn (Z&W) Leerweg: vmbo-basis/vmbo-kader KEUZEVAK: Welzijn kind en jongere Vind je het leuk om je bezig te houden met de opvoeding en ontwikkeling van kinderen en jongeren? Dan is het keuzevak Welzijn kind en jongere echt iets voor jou. Je leert de lichamelijke, geestelijke en sociale ontwikkeling van kinderen en jongeren kennen. Je gaat kinderen en jongeren ondersteunen in dagelijkse situaties en helpt hen om zelfstandiger te worden. Je organiseert een (re)creatieve activiteit voor kinderen of jongeren en stimuleert en begeleidt hen. Je leert een dagrapportage te maken volgens een rapportagesysteem en licht dit mondeling toe. 43
Keuzebegeleiding
Tijdens je schooltijd maak je via loopbaanoriëntatie en -begeleiding (LOB) een aantal keer belangrijke vakkenpakketkeuzes. Daarbij moet je niet alleen rekening houden met of je bepaalde vakken leuk vindt en er goed in bent, maar ook met de toelatingseisen van vervolgopleidingen. Op de Wethouder Beversstraat geven wij keuzebegeleiding een belangrijke plaats in de mentorlessen. Zo organiseren we beroepenmarkten voor leerlingen in de onderbouw en kun je tijdens de vmbo carrousel een kijkje achter de schermen nemen bij bedrijven en instellingen in en om Enschede. Voor je ouders organiseren we ouderavonden over de beroepsen vakkenpakketkeuze. Ook kunnen jij en jouw ouders met vragen terecht bij jouw mentor en de decaan. Daarnaast krijg je het vak loopbaanoriëntatie en -keuzebegeleiding (LOB). Het doel is niet dat je een eenmalige keuze maakt, maar dat je loopbaancompetenties verwerft. Deze competenties kun je tijdens jouw hele schooltijd - en daarna - gebruiken om keuzes te maken. Je gaat onder andere onderzoeken welke baan het best bij jouw kwaliteiten past en hoe je contacten met bedrijven en instellingen kunt leggen. Meer informatie? Heb je een vraag over de uitstroomprofi elen of wil je advies over jouw profi elkeuze? Neem dan contact op met jouw mentor. Of loop eens langs bij onze decaan Manon Hilverda (kamer A0.16) voor een afspraak. 45
Vmbo en doorstroom Wanneer je jouw vmbo-diploma hebt behaald, kun je jouw vervolgopleiding volgen op een regionaal opleidingscentrum, een ROC. In Enschede en omgeving is dat ROC van Twente. Kijk voor meer informatie op www.rocvantwente.nl Leerlingen die de kaderberoepsgerichte leerweg (kbl)hebben afgerond, hebben in principe toegang tot niveau 3 of 4 op het ROC. Leerlingen die de basisberoepsgerichte leerweg (bbl) hebben gevolgd, gaan naar niveau 2 op het ROC. Afh ankelijk van de intake, motivatie en het reken- en taalniveau wordt het defi nitieve niveau bepaald. VMBO EN DOORSTROOM MBO EN HBO Hoe kom je van VMBO, naar MBO, naar HBO? HBO opleidingen Hoger Beroepsonderwijs Middenkaderopleiding/ Specialistenopleiding Niveau 4 MBO Vakopleiding Niveau 3 MBO Basisberoepsopleiding Niveau 2 MBO Middelbaar Beroepsonderwijs TL Theoretische leerweg (MAVO) GL Gemengde leerweg KB Kaderberoepsgerichte leerweg VMBO BB Basisberoepsgerichte leerweg Geen diploma Assistenten opleiding Niveau 1 MBO 46
Contact Locatie Wethouder Beversstraat vmbo-basis en vmbo-kader Wethouder Beversstraat 195 7543 BK Enschede Tel. 053 750 47 00 beversstraat@bc-enschede.nl www.bc-enschede.nl Dependance Wethouder Beversstraat Gasfabriekstraat 35 7541 WD Enschede Tel. 053 750 47 00 Elma Kats locatiedirecteur Tel. 06 224 330 56 e-mail: e.kats@bc-enschede.nl Gerriska Floor-Mulder afdelingsleider onderbouw Tel. 06 395 707 21 e-mail: g.fl oor@bc-enschede.nl Renee Bijvank-Adriaansz afdelingsleider bovenbouw HBR en Z&W Tel. 06 810 878 48 e-mail: r.bijvank@bc-enschede.nl Jeanette de Bree afdelingsleider bovenbouw E&O, BWI, PIE en MVI Tel. 06 398 630 47 e-mail: j.debree@bc-enschede.nl Manon Hilverda decaan vmbo-basis en vmbo-kader Tel. (053) 750 47 00 e-mail: m.hilverda@bc-enschede.nl 47
Colofon Redactie - Bonhoeff er College Fotografi e - Marty van Dijken Vormgeving - Digidee © Bonhoeff er College 2018
1 Online Touch