April 2020 | Zicht op Steenwijk Asperges; ze zijn er weer! Niets zo lekker als dit ‘witte goud’. Nou, geef ons dan maar onze buren uit Frankrijk of Duitsland.... daar spreekt men over Pointes d’amour of Liebesspitzen. Niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Maar… asperges en wijn? Wat is lekker? Welke wijn combineert goed met wijn? Gelukkig zijn ze niet eenkennig. Volkomen terecht blijft Pinot Blanc onverminderd populair. Maar er zijn voldoende alternatieven in opkomst. Dat biedt jou én je gasten de mogelijkheid om eens iets anders te proberen. Combineer je asperges met - een lekkere romige saus, neem dan ook een vollere wijn, zoals bijvoorbeeld een Muscat sec of Chardonnay. Het romige karakter van deze 2 druiven sluit dan heel mooi aan op de saus. - Eet je asperges ‘zoals het hoort’, met ham, eieren, botersaus en peterselie kies dan een lekkere Sauvignon Blanc, maar ook een Pinot Grigio kan prima of een kruidige Malvasia uit Italië = wel voor de avontuurlijk wijndrinker!!!!. - Combineer je asperges met vlees, denk dan eens aan een zachte rode wijn, met niet al te veel tannine, zoals een Cabernet Franc, een Zweigelt of een Pinot Noir. - Groene asperges smaken groen zoals groene groenten dat doen: fris en pittig. Of ze nu geroosterd of kort gekookt worden gegeten, in een salade of bij een biefstuk, kies een droge wijn. Denk bijvoorbeeld aan Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, droge Pinot Gris of een lichte Sangiovese. Het aspergeseizoen loopt traditioneel tot Sint-Jan (24 juni), maar waarschijnlijk zal het nu, door de vroege oogst, eerder afgelopen zijn. Dus geniet volop van deze KONINGINNEN VAN HET LAND! Geniet van asperges met een (of… 2) glas wijn maar drink met mate! Wij wensen iedereen ondanks alles veel wijsheid, maar vooral veel gezondheid. Bert & Ginette Win een wijnpakket van Eleveld! 1. Wat is een Champagne Blanc de Noirs? A. Champagne die enkel uit de 2 toegestane blauwe druiven is samengesteld B. Champagne die enkel de toegestane witte druivensoort bevat C. De donkerste witte wijn 2. Tijdens het rijpen van de druif verkleurt deze. Hoe wordt deze verkleuring genoemd? A. Veraison B. Coulure C. Vinificatie 3. In de Elzas bestaan edele druivenrassen, ook wel Cépage Nobles genoemd. Welke druivenras hoort hier niet bij? A. Silvaner B. Riesling C. Muscat Mail de antwoorden uiterlijk 30 april 2020 naar: actie@boshuismedia.nl o.v.v Prijsvraag Eleveld en maak kans op deze overheerlijke prijs. (Vergeet niet uw naam, adres en telefoonnummer te vermelden) De winnaar/winnares wordt volgende maand in deze krant bekend gemaakt. De winnares van het Eleveld Wijnpakket Uli Steppen uit Giethoorn heeft de kwis van de vorige maand gewonnen, van harte gefeliciteerd! Dit waren de vragen mét de juiste antwoorden: 1. Wat is most? A. De naam voor het vers geperste, maar nog niet vergiste sap van de vruchten. 2. Wat is een Champagne Blanc de Noirs? D. Champagne die enkel uit de 2 toegestane blauwe druiven is samengesteld. Passie voor wijn € 48,00* “KOLKSLUUS” BOWLING ARRANGEMENT p.p. All-in! “Kolksluus” bowling arrangement (4 uur) • Ontvangst met koffie/thee en gesorteerd gebak • 1 uur bowlen • Onbeperkt consumpties* • Koud en warm buffet • Vanille ijstaart ter afsluiting Samen € 48,00 p.p. Vraag om meer informatie en/ of andere arrangementen! WIJ MAKEN VAN Gezellig met vrienden, collega’s en familie... exclusief buitenlands gedistilleerd, min. 20 personen * Waarom Zwemschool Nemo? VEILIG EN VERTROUWD! Bij ons zal je kind zich snel veilig en vertrouwd voelen door: ADRES De Vlakte 20 8064 PC Zwartsluis T. 038 38 66 444 info@hotel-zwartewater.nl www.hotelzwartewater.nl 01 HOTEL 02 RESTAURANTS 03 VERGADEREN/ FEESTEN 04 SPORT/ ONTSPANNING 05 BOWLING Kleine groepjes (max. 8 kinderen) Dezelfde zweminstructeur Persoonlijk volgsysteem Speelse werkvormen MEER INFO? zwemschoolnemo.nl PERSOONLIJK CONTACT? 038 - 458 19 92 / info@zwemschoolnemo.nl www.boshuismedia.nl | info@boshuismedia.nl 27 ZWEMMEN EEN ABC-TJE SPELENDERWIJS LEREN OOK GEVESTIGD IN STEENWIJK! 3. Welke druif is de enige witte druivensoort die gebruikt mag worden voor het maken van Champagne? D. Chardonnay Veerhuys Steenwijk Drive By vrijdag open! Op 10 april zou het Veerhuys in normale omstandigheden open zijn gegaan voor een nieuw seizoen na de jaarlijkse winterslaap. In aangepaste vorm gaat het Veerhuys nu toch open en wel op een heel bijzondere manier. De komende periode is het Veerhuys vrijdag tot en met zondag open met een Tapas Drive By. Voor 14,50 p.p. kan er een heerlijk Tapas menu worden afgehaald. Voor € 35,- heb je voor 2 personen een fantastisch Tapas menu en je je krijgt er ook nog een fles wijn of speciaal bier bij in samenwerking met Wijnhuis Eleveld en Slijterij Bij Bert. Patatas Braves, Gamba’s met knoflook, Maiskolfjes met kaas en kruiden en veel meer lekkernijen brengen even de Spaanse zon in je huis in deze barre tijden en je steunt de lokale economie. Er is ook een vegetarische variant te bestellen. Voor € 2,50 wordt er ook in Steenwijk en Tuk bezorgd. Bestellingen kunnen 7 dagen per week telefonisch of via Whatsapp worden doorgegeven op ons telefoonnummer 06 1992 9050. Voor meer informatie: www.hetveerhuyssteenwijk.nl
28 Online Touch Home