YALUMBA Aan de Murray rivier in Loxton ligt de biologische wijngaard van de Barich familie die prachtige Chardonnay produceert. De druiven voor deze wijn komen van de vier biologisch gecertificeerde wijngaarden die familie eigendom zijn. De Carypides familie wijngaard ligt in Virginia in de Adelaide Plains. De Barich familie wijngaard aan de Murray rivier in Loxton. De Palena familie wijngaard vlakbij Barmera in Riverland en de Strachan familie wijngaard in McLaren Vale. biologisch Sinds 2010 zijn zij ook biologisch gecertificeerd. Het zorgvuldig te werk gaan in beide wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven in perfecte staat zijn wanneer ze worden geplukt. Het resultaat? Twee prachtige wijnen die bovendien Vegan Friendly zijn! De wijnen Organic Chardonnay Organic chardonnay De Organic Chardonnay heeft een bleke gele kleur met groene tinten. De geur leidt naar aroma’s van perzik, meloen en rijp steenfruit. De steenvruchten domineren aanvankelijk in de smaak met tonen van citroenschil in het gehemelte, die leiden naar een romige afdronk. Streek: South Australia Druif: Chardonnay perzik | meloen | rijp steenfruit citroenschil | custardappel pittige mosselen | zoete aardappel noodles | kikkererwten stoofpot 12.95 10.99 Organic shiraz Organic shiraz Met zijn licht paarse tinten vertoont deze Shiraz aroma’s van gekruide pruimen, peper en fruitcake. De smaak is een mix van viooltjes, kruiden en wat drop tinten. Dit is een fruit gedreven medium krachtige wijn met fijne, soepele tannine en een smakelijke, lange afdronk. Streek: South Australia Druif: Shiraz gekruide pruimen | peper | drop viooltjes | kruiden speenvarken | salade met appel of walnoot | champignonburger met gekarameliseerde ui 12.95 10.99 20 | Wijnkring magazine www.yalumba.com
21 Online Touch Home