Shake it baby! Er zijn weinig koude drankjes waar zoveel mee geëxperimenteerd wordt als met cocktails. Waar vorig jaar gin-tonic hét zomerdrankje was, is dit jaar de Dark ‘n Stormy helemaal hot. Less is more Move over Bloody Mary en Sex on the Beach, dit jaar maken we plaats voor cocktails met slechts twee of drie ‘simpele’ ingrediënten. Tegenwoordig kun je op veel plekken goede, kwalitatieve drank kopen waardoor het niet nodig is om veel soorten te mixen totdat je een smaakvolle combinatie hebt. Cocktails shaken was nog nooit zo makkelijk! De razend populaire gin-tonic heeft hiermee de toon gezet. Deze verfrissende cocktail op basis van gin, tonic en een schijfje limoen is niet meer weg te denken in de zomer. En het leuke is: er wordt plenty geëxperimenteerd op de klassieke gin-tonic. Een scheutje bloemachtige vlierbloesemsiroop of een ½ gesneden perzik maakt het drankje nog lekkerder. Dark ‘n Stormy Een alternatieve cocktail waar je weinig ingrediënten voor nodig hebt, is Dark ‘n Stormy; dé cocktail van het moment. De trendy cocktail maak je door rum en gemberbier met elkaar te mixen. Maak het af door een schijfje limoen aan de bovenkant van het glas te bevestigen. Als je een nipje neemt, word je verrast door een smaakexplosie. Niet alleen een lekker drankje als je zomers op het terras zit, in de winter is de cocktail hartverwarmend door de zware rumsmaak. Vermout Velen vragen het zich af: wordt vermout de nieuwe gin? Als je het ons vraagt, vinden we dat beide dranken er mogen wezen. Vermout is een versterkte wijn die op smaak is gebracht met aroma’s en kruiden. Net als gin heeft vermout een lichte, bittere smaak en wordt de drank als ingrediënt gebruikt in veel cocktails. Dat gin en vermout ook zeer goed samengaan, blijkt uit de Negroni. Deze cocktail maak je door gin, rode vermout en Campari met elkaar te mixen. Voeg wat ijsblokjes en een stukje sinaasappelschil toe. Skinny cocktails De meeste cocktails bevatten veel suiker en passen daarmee niet in de healthy lifestyle van dit moment. Gelukkig zijn er ook gezonde variaties, zoals de Skinny Bitch. Vul een glas met wodka, bruiswater en ijsblokjes. Roer alles door en genieten maar! Shake it baby Je hoeft geen hippe cocktailbar te bezoeken om een Mojito of Aperol Spritz te drinken. Met de baraccessoires van Leopold Vienna maak je de lekkerste cocktails gewoon thuis. En uit onderzoek in Nederland blijkt dat dit ook meer gedaan wordt. Met vrienden in de tuin of als aperitief voor een diner. De cocktail zien we steeds vaker terug in huiselijke kringen. - 9 -
10 Online Touch Home