gedreven complexiteit geven een lange fijne afdronk, wat aan een wijn Bourgogne type doet denken. De familie Lorenz uit Bosenheim bij Bad Kreuznach leeft niet alleen van de wijnbouw, ze leeft voornamelijk voor de wijn. Het familiaal bedrijf telt 43 ha wijngaarden in het wijngebied Nahe met een jaarproductie van ca 100.000 flessen. Met Ulirch Lorenz staat de derde generatie aan het roer, hij is een figuurlijke Jungwinzer. Met de 43 ha in exploitatie is het eveneens een van de grootste wijngoederen in de Nahe. Sinds de oprichting van het wijngoed bleef de filosofie ongewijzigd, nl wijnen creëren vol vreugde. De wijnen van de familie zitten dan ook vol spanning en individualiteit maar worden vooral gekenmerkt door hun oorsprong, de Nahe. Anderzijds is dit een wijnbouwstreek met een grote diversiteit in klimaat en bodemdiversiteit. Het etiket werd verzorgd door Roland Deussen, beeldhouwer, schilder, tekenaar en cartoonist. Na opleidingen in Maastricht, Rome, Brussel en een studiereis in de Verenigde Staten begon Roland in 1982 als freelance ontwerper en cartoonist en heeft ondertussen meer dan 2000 cartoons getekend voor Limburgse kranten. Het etiket 2016 betreft een duidelijke grafische, gestileerde weergave van de Oosterscheldekreeft. “Alsof het een soort logo is, een logo van de Rolls Royce van de zee’ aldus Roland. De diepblauwe kleuren als de zee en de rood en gele tinten van (gekookte) kreeft doen de rest in een krachtig ontwerp. Kreeftenwijn 2017: De frisse droge witte Vermentino di Sardegna met een licht vette afdronk is een product van wijnboer Contini die de Oosterscheldekreeft een prachtig lichtzoet accentje meegeeft. De basisdruif, de Vermentino, staat ook bekend als dé witte wijn van Sardinië. Zijn mooie lichtgeel gewaad, gekenmerkt door zacht groenachtige nuances bevestigde zijn fris en levendig karakter, anticipeert op de zoete geuren van bloemen en kleine wit fruit, licht kruidachtige en fijne kruiden. Tyrsos In de mond is fris en licht fruitig, delicaat intensiteit en finesse, fruitige aroma’s van een bepaalde persistentie en slank lichaam. Tyrsos is een witte dat perfect past met zeevruchten hapjes en schelpdieren, zoals krab salade of soep van mosselen met pastagerechten en mooie voorbereiding gemaakt met eieren, zoals risotto met brandnetels of roerei munt en marjolein. Zijn mineraliteit, frisheid en smaak maken het natuurlijk ook tot een ideaal aperitief. Tyrsos is de kant-en-klare witte wijn van de Contini-wijnmakerij: een frisse en fruitige Vermentino di Sardegna DOC. Tyrsos is afkomstig van wijngaarden en Tested 4 You - 36
37 Online Touch Home