Bij de aanplantingen werd specifiek aandacht besteed aan de authentieke, lokale rassen zoals Feteasca Regala, Feteasca Neagra en Rara Neagra. Het domein ligt ruim 50 km ten noorden van de hoofdstad Chisinau en beschikt over ruim 300 ha wijngaarden in de regio Codru en Bugeac. In totaal worden hier jaarlijks zowat 4.5 miljoen flessen gebotteld. De productie richt zich op de Taraboste en Individo brands, wijnen met IGP, ijswijnen, sprakling wijnen, likeurwijnen en distillates. In de meeste van deze brands komen naast de lokale rassen ook internationale wijnrassen aan bod zoals Chardonnay, Traminer, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Shyraz en andere. Bij de IGP wordt gezorgd voor perfecte assemblages die niet alleen fruitige aroma’s meekrijgen maar ook een leuke frisheid aanbieden met aangename evenwichtige tannines en de nodige elegantie. Het segment ‘distillates’ omvat Tribut XO, Divin VSOP, Aqua Vie en Rachia di Moscato. Hier ligt het accent op zorgvuldig gedroogd fruit en intense smaak. Het karakter van deze brands is exposief en aangenaam terwijl andere als perfecte disgestif functioneren. Tested 4 You - 23
24 Online Touch Home