van hout met toch evenwichtige tannines, accenten van kreupelhout en delicate toetsen van cacao. Leuke en elegante wijn Sweet chardonnay 2013 Leuk goudkeurig, behoorlijk zoet met slechts 11% alc vol Toetsen van geel fruit en honig Experimentele wijnen De toekomst van de Moldavische wijnsector oogt alleszins beloftevol. Om aan de kwalitatieve vraag van Europese landen te beantwoorden heeft het nationale wijnbureau beslist om in elke regio zelf een aantal percelen uit te bouwen. Met deze proefpercelen wil men nagaan welk resultaat de traditionele wijnranken van de ene regio in een andere regio opleveren. Mogelijk zelfs met betere resultaten. T ijdens de nationale wijnfeesten werden enkele resultaten van deze concrete projecten ter degustatie aangeboden, in sommige gevallen zijn de resultaten zker bevredigend al is er nog heel wat werk aan de winkel. Op de proeftafel: Feteasca Alba 2018 regio Stefan Voda Proefperceel op 30 km van de zee nabij de rivier op 150m hoogte. Na de traditionele maturatie kreeg de rijping op inox enkele maanden om zich volledig te ontwikkelen waarna de wijn in mei 2019 werd gebotteld. Frisse heldere kleur met licht aromatische hints van witte bloemen en citrus, in de mond delicate ondersteuning van toetsen van groene appel. 12.5% alc vol Savignon blanc 2017 – regio Codru Geteeld in de meest noordelijke regio van Moldavië op 320m hoogte. In het glas een lichte goudgele kleur met leuke frisse toetsen en hints van witte bloemen met subtiele citrusachtige toetsen, roept riesling hints op, toch mooie aciditeit Rare Neagra 2018 – regio Stefan Voda Geteeld op lage hoogte, 120 m, met 13.4 % alc vol Wijnras dat jaren werd verwaarloosd en opnieuw is aangeplant in 2005. Mooie jonge rode wijn met mooie kleur die aan het glas plakt, aromatische hints in de mond met toetsen van kreupelhout en rijpe wilde bessen, bezit mooie elegantie. Tested 4 You - 25
26 Online Touch Home