Avaton 2011: Assemblage van 3 traditionele wijnrassen: Limnio, Mavroudi en Mavrotragano. Fermentatie in eiken vaten, na de malolactische fermentatie rijpt de wijn opnieuw in Franse eik, geheel dat zorgt voor 14.5% alc vol. Stevige purperrode kleur in het glas. Mooi fruitige aroma’s in de neus. Volrond in de mond met complexe structuur en aangename tannines, hints van blackberry’s met kruidige toetsen, lange aangename afdronk, perfecte bewaarwijn. Rode Gerovassiliou 2016: Assemblage van Syrah, Merlot en Limnio gefermenteerd en gevinifieerd volgens de klassieke procedures om nadien vele maanden te rijpen in Franse eiken vaten, 14% alc vol. Mooie donkerrode kleur in het glas. In de neus een elegant boeket van zwart rood fruit met licht kruidige accenten. In de mond een elegante aanzet met zachte tannines, mooi fruitige toetsen, volrond en harmonieus, lange gezellige afdronk met subtiel fruitige hints. Leuk bewaarpotentieel. Enkele van deze wijnen worden ingevoerd door Sani SCRL – Brussel Tested 4 You - 8
9 Online Touch Home