WAT HEB JE NODIG? PROMOTIEMATERIALEN • Gratis ontvangen vanuit de Bewuste Kantine • Zelfgemaakte promotiematerialen (posters, flyers, menukaarten, etc.) KEUKENAPPARATUUR • Koel-vriescombinatie • Vriezer • Blender • (Klap)grill • Fornuis of 1 (gas)pit • Oven • Aanbevolen: koelvitrine KEUKENBENODIGDHEDEN • Messen: aardappelschilmesje(s), broodmes, groter snijmes • Soeplepel en gewone lepels • Tangen of spatels om producten op de grill te keren • Snijplanken • Soeppan • Kleinere (saus)pan • Kleding, geschikt voor in de keuken (schorten) INFORMATIE EN HYGIËNE • Recepturen/handleiding, aangeleverd vanuit de Bewuste Kantine • Informatie en bestellijsten, aangeleverd vanuit groothandel(s) • Alle materialen die nodig zijn om de standaard geldende hygiënevoorschriften na te kunnen leven: EHBO-set, (hand)zeep, papier om handen te drogen, reinigingsmaterialen voor werkbank/ keukenspullen MATERIALEN VOOR SERVEREN GERECHTEN Denk aan: bekers, kommen, bakjes en zakjes, bestek/prikkers, servetten 43 DANKWOORD & COLOFON Zonder de vrijwilligers die een gezond alternatief in de voetbalkantines mogelijk maken, was dit project nooit geslaagd. Vrijwilligers, bedankt en ga vooral zo door. Eindredactie Wilfred en Lili Genee Redactie Debby Goossens & Marieke Esch Vormgeving Fotografie Met medewerking van Diewertje van Wering & Farina Drupsteen Ivo Geskus, Stef Nagel Ralph Moorman Met dank aan Verse Oogst www.verseoogst.nl facebook.com/vullenofvoeden twitter.com/vullenofvoeden instagram.com/vullenofvoeden www.vullenofvoeden.nl
44 Online Touch Home