WINESTORY BORDEAUX SPECIAL Veel wijnmakers trekken de vergelijking met 2001; persoonlijk zie ik meer in een rijpere versie van 2004. Ik proefde de nodige wijnen die er prima mee door kunnen of zelfs ronduit uitstekend waren. Prima wijnen die mij meerdere malen opvielen waren Pavie-Macquin, LarcisDucasse, Troplong-Mondot en Villemaurine. Uitstekend waren Canon-la-Gaffelière (inmiddels biologisch gecertificeerd), Cheval Blanc, Figeac, La Marzelle (biodynamisch), Canon, Cap de Mourlin en La CousHubert de Boüard van l’Angelus. paude. Maar wat mij betreft was Chateau l’Angélus dé wijn van 2017. Dit kasteel ging zich nogal eens te buiten aan wijnen met een absurd hoge concentratie waardoor zij welhaast ondrinkbaar waren. Maar Hubert de Boüard – die naar nét bekend is geworden ook biologisch gaat werken – sloeg in 2017 de spijker op de kop en maakte een wonderschone wijn die wat mij betreft zelfs Cheval Blanc het nakijken geeft (!). POMEROL Alfred Tesseron van Pontet Canet. en Domaine de Chevalier. In deze Appellation lijkt de vorst het meest te hebben huisgehouden. Erg veel rode wijnen misten toegankelijkheid, leken niet voldoende ‘kern’ te hebben en eindigden maar al te vaak met onbeheerste, droge tannines. De vier hiervoor genoemde kastelen hielden de extractie goed onder controle en maakten daardoor fijne wijnen met bewaarpotentieel. Het zal niemand verrassen dat de dienst in 2017 wordt uitgemaakt door Haut Brion en La Mission-Haut Brion. Twee geweldig mooie wijnen. Beide kastelen ontliepen de vorstschade, ik denk doordat zij gelegen zijn in de bebouwde kom waardoor de ijzige koude buiten werd gehouden. La Mission bezit de ouderwetse, wat boersere geur waar Haut Brion ragfijn fruit laat zien. Beide wijnen kunnen elke toets doorstaan. Ze zijn prachtig, met ongekende frisheid, diepte en harmonie, en met groot bewaarpotentieel. De absolute top van de appellatie, maar louter voorbehouden aan wijnliefhebbers met diepe zakken. Ook de witte wijnen waren prachtig in 2017. Diepe, elegante wijnen proefde ik. Eigenlijk viel er niet één af en dat is bijzonder. De witte toppers zijn Smith Havt-Lafite, Pape Clément, en Domaine de Chevalier. What else is new? ST. EMILION De vorst heeft zeker toegeslagen in St. Emilion. Alleen al de jaarlijkse presentatie in de Salle des Dominicains was hiervan het bewijs. Deze samenkomst van honderden wijnbouwers was dit jaar uitgestorven, nog niet eenderde van de wijnen stonden er die normaal op tafel staan. Ik vrees dat het jubelende geluid dat voorafgaand aan de Primeurproeverijen hoorbaar was iets te optimistisch is. Er zijn toch wel veel wijnen die een deuk of kras hebben opgelopen in april. Hier en daar was ook een iets ‘groenige’ toon merkbaar en dat zou kunnen wijzen op het gebruik van te vroeg geplukte druiven van de tweede generatie, dus trossen die na de vorst ontstonden. WINESTORY 9 Ook hier gruwelverhalen van wijnbouwers die hun totale oogst kwijtraakten, weer anderen die vijftig tot tachtig procent schade opliepen. Geluksvogels zoals Alexander Tienpont (Vieux Chateau Certan) liepen in het geheel geen schade op. Bij La Conseillante (in conversie naar biologisch) werden vuurkorven tussen de wijnranken gezet en vloog er de hele tijd een helicopter boven de wijngaarden om zo de warmere lucht in beweging te houden. Het hielp: hun schade bleef beperkt. Aan de overkant, bij l’Evangile vijftig procent oogstschade, het ergste sinds 1991. Geslaagde wijnen proefde ik bij La Croix de Gay, La Cabanne, Le Pon Pasteur, Beauregard. Een stapje hoger waren Nenin (meer dan driekwart oogstschade), La Conseillante en l’Evangile. Maar de twee toppers waren wat mij betreft Vieux Chateau Certan en, een grote verrassing, Chateau Rouget. Dit kasteel werkt al jaren biologisch maar is niet gecertificeerd. Ik kon tijdens meerdere gelegenheden het resultaat keuren. Donker, rijk, overtuigend en ‘tres Pomerol’. Zet de prijs van deze wijn af tegen de wijnen die ernaast of eronder staan en Chateau Rouget wordt opeens bijna een koopje. 2017 werd hier en daar erg optimistisch neergezet. Maar Well of Wine wil altijd eerst zelf proeven. Daaruit vloeit dit verslag in deze Bordeaux Special voort. Wij gaan u een lijst met schitterende wijnen aanbieden in de voorintekening, hét moment om aan te haken tegen de laagste prijs. Hiermee laat Well of Wine ook zien ‘anticyclisch’ te werken. Waar andere collega’s Bordeaux vermijden omwille van de hoeveelheid werk, gaan wij er juist vol in. Voor al uw vragen kunt u terecht bij info@wellofwine.nl.
10 Online Touch Home