Hooposrur< 9 Het tijdperk Hans Out fJ o werd het 1,977, we gingen ons SO-jarig jubiletim vieren. Hans was al 'weer l0 iaar thuis en ma en ik vonden wel dat er ook ten aanzien van zijn toekomst iets moest gebeuren. Met hr-rlp van Notaris Van de Berg werd de zaak omgezet in de firmaJ.N. OUT & ZOON. Aiies en iedereen was erbij, een goed begin op zo'n gedenkwaardige datum. Bij de receptie in 'De Or-rde Smidse' gaf Crescendo een aubade. Dat gaf het hele gebeuren nog meer glans. Heei veel klanten, relaties en familie lieten zich niet onbetuigd. De zaken bleven zich positief ontwikkelen. In oktober 1983 hadden we weer iets nieuws. Na veel vijven en zessen besloten wij tot de aanschaf van twee meelsilo's over te gaan, elk twee ton inhoud. E6n voor witte bloem en 66n voor volkorenmeel. Minder sjouwen dus en op commando in de bakkerij elke gewenste hoeveelheid meel laten komen. Het was een geweldige aanwinst. Natuurlijk kregen we ook te maken met handicaps, bij b.v. een foute intoetsing liep de hele toevoerleiding vol, viel de druk weg en bleef de hele pijp vol meel zitten. Dan moes1 1OO JeeR BAKKERTI Our
112 Online Touch Home