Het ti)dperk Ko Out Hoorosrur 5 verdekt in Amsterdam en Ouderkerk opgesteld. Met mijn medestudenten Frans en Joop Fritschy geschiedde hetzelfde. Het liep gelukkig allemaal goed af en wij beleefden de bevrijding thuis. Ook Andr6 keerde heelhuids terug met een kleine verzameling Russchische bankbiljetten, die hij met Russische krijgsgevangenen uit een kamp vlakbij Ibbenburen voor brood had geruild. Zo kwam dus na mei 7945 de bakkerij weer langzaam op gang. De eerste maanden kwamen er nog ladingen Engelse biskwie die wij moesten verdelen. Grote blikken van 10 kg. soms bikkelhard, soms wat brosser, maar het hielp de voedselschaarste te verminderen. Ik wilde weer gauw aan de slag. Via een rentenierende rijke houthandelaar, mijnheer A.Nijman, had ik het 'voorrecht' te mogen gaan werken bij Kees Kiebdrt aan de Marathonweg in Amsterdam Zuid. Het eerste halfjaar werkte ik voor nop, dus geen beloning voor 6 dagen hard werken. Er werd je op hardhandige wijze wel heel veel geleerd en dat stemt dankbaar. 100 JeeR BAKKERTl Our Bon uoor bet kopen uan grondstoffen uoor gebak 1945 22
89 Online Touch Home