recente foto van “In de Snoeck” Het kleine cafeetje “In de Mande” lijkt uit een sprookje te komen. Het was vroeger de thuishaven van Pieter Kerkhove. Hij werd opgevolgd door Francis en Liza. Francis was ook mandenbreier. Cyssen Kerkhove speelde accordeon. De familie had vier kinders: drie dochters, Roze, Vera en Liza en zoon Pierre. Het spreekt voor zich dat er “In de Mande” regelmatig veel ambiance was. Later bediende Hiëronymus Dedullen en Laurentina Alderweireldt hier bijna twintig jaar zijn klanten. Vanaf de jaren twintig tot in de veertiger jaren liet hij maar al te graag zijn bierkraan stromen. De liters gerstennat die hier door de kelen vloeiden, waren onevenredig met de grootte van zijn ‘doeninge’. Het cafeetje dat reeds lang vóór 1900 bestond, ontleende zijn naam aan het hoofdberoep - mandenmaker - van de vroegere uitbater. 51
52 Online Touch Home