7 recept kop Grillende keukenmeid Gegrilde piadina met pesto en spinazie De eerste generatie van de Renault Twingo is zo’n 14 jaar leverbaar geweest en mag dan ook met recht een succesnummer genoemd worden. De tweede generatie stond bij de introductie dan ook voor de moeilijke opgave om het succes van z’n voorganger te evenaren. Het eigenzinnige uiterlijk van generatie één met zijn kikkerogen heeft ‘ie van zich afgeschut. De tweede generatie kreeg namelijk niet slechts een flinke facelift, maar werd een volledig nieuw ontworpen auto die de kans kreeg om op geheel eigen kracht het publiek voor zich te winnen. z’n plek te krijgen. De mooie, rustige den van het dashboard, waar ook de radio-informatie te vinden is. Net als bij sommige sportwagens, springt de toerenteller er bovenuit. Deze bevindt zich namelijk boven het stuur in een apart klokje. Ziet er allemaal hartstikke goed en guitig uit. Renault weet leuk sturende auto’s te bouwen en dat is terug te vinden in deze Twingo. Hij reageert kwiek op stuurreacties en houdt lang koers in bochtenwerk zonder snel overstuur te vertonen. Op de snelweg heb je ook geen moment het gevoel in een a-segmenter te rijden, ook op hogere snelheden blijft ‘ie zeer koersvast. Onder de motorkap vinden we een 1.2 liter grote 4 cilinder. Deze levert 75 pk en 107 nm, wat ruimvoldoende is om 839 kilogram van loop van zo’n 4 cilinder geeft ‘m ook weer net dat beetje extra volwassenheid mee. De achterbank biedt twee passagiers een aparte stoel aan, geen bank dus. Dit zorgt voor een extra prettige zit achterin, de beenruimte is voor een auto in deze klasse netjes te noemen. De achterbak biedt voldoende ruimte voor de grote boodschappen, of een aantal flinke weekendtassen. De Twingo weet zich te onderscheiden van de concurrentie. De vormgeving en de materialen staan op vrij hoog niveau, wat ‘m zeer geschikt maakt om niet alleen als stadsauto, maar ook als eerste auto in te zetten. Al met al een zeer geslaagde opvolger van zijn immens populaire voorganger! En dat deed ‘ie. Ondanks dat generatie drie ondertussen al rondrijdt, blijft dit een tijdloze auto om te zien. Hij ziet er vlot uit en bovendien lijkt ‘ie door de vormgeving zelfs een maatje groter en volwassener dan de meeste andere a-segmenters. Dat gevoel zet door na het instappen. De materialen zijn van wat hoger niveau dan gebruikelijk in dit segment, te zien aan bijvoorbeeld de kilometerteller in het midden van het dashboard. Deze is afgewerkt met leder en een pianolak kunststof, zeer fraai. Ook qua opties is alles netjes op orde; hij beschikt over onder andere airconditioning, elektrische ramen voor, stuurbediening voor de radio, cruise control en elektrisch bedienbare en verwarmbare buitenspiegels. De kilometerteller bevindt zich dus in het midEen pia-watte?! Ja, dat dacht ik ook toen ik er voor het eerst over las. Het ziet eruit als een wrap, maar is veel dikker en heeft een veel vollere en vettigere structuur. Dat kan ook komen omdat degene die ik had gekocht reuzel bevatten, varkensvet dus. Ik als doorgewinterde vegetariër kwam daar dus pas achteraf achter. Want ja, wie verwacht er nou dat er een varken zit verwerkt in een Italiaanse wrap? Al met al, de piadina (die dus ook bestaan zónder reuzel!) is heerlijk en ik wilde jullie dit recept niet onthouden. Ingrediënten 4 piadina’s 1 zak spinazie 1 ui 1 teen knoflook 1 rode paprika cherrytomaten pesto Bereidingswijze 1. Snijd de ui en de knoflook en bak ze glazig. Snijd de paprika en bak deze even mee. Voeg vervolgens beetje voor beetje de spinazie toe tot het allemaal geslonken is. Breng op smaak met zout en peper. 2. Gril de piadina’s om en om. Smeer ze vervolgens in met de pesto. Vul ze voor de helft met het spinaziemengsel, vouw ze om en snijd ze doormidden. 3. Garneer met wat cherrytomaatjes. OCCASIONS ONDERHOUD REPARATIE APK Eenspan 41, 3897 AL Zeewolde T. 036 525 5757 - 06 215 854 65 M. info@autobedrijfvanderknaap.nl I. www.autobedrijfvanderknaap.nl Joyce Hartman is veganist, haar vriend vegetariër. ‘Als grillende keukenmeid wil ik laten zien dat het niet eten van vlees, je écht geen gekkie maakt.’ www.degrillendekeukenmeid.nl column kop
8 Online Touch Home