Wanneer Emma besluit om ook een paar nachten bij Anne te logeren, wordt ze ontvangen met een lekker kopje thee en zit ze gezellig bij Anne in de keuken, waar zij de volgende ochtend ook het uitgebreide ontbijt geserveerd krijgt. Omdat zij alleen is, vind ze het prettig wat aanspraak te hebben en ze vertelt Anne uitgebreid over haar leven en werken in Amsterdam. De verrassingen van Friesland In de B&B's rond Itens ervaart Emma de bijzondere charme van Friesland, waar je niet alleen overnacht, maar waar je ook het dagelijks leven van de Friezen leert kennen. Ze bezoekt het Tsiispakhûs in Wommels, waar ze leert over de eeuwenoude traditie van het kaas maken. In de omgeving zijn er tal van mogelijkheden voor natuurwandelingen of boottochten over de meren. Voor de natuurliefhebber zijn de keuzes eindeloos, met ongerepte natuur en pittoreske dorpjes die uitnodigen om ontdekt te worden. Elke B&B heeft zijn eigen unieke karakter. Bij Zathe De Spieker zijn de gemeenschappelijke ruimte en de kamers relatief nieuw en strak verbouwd; de keuken van Marleen is professioneel ingericht met horeca-apparatuur en helemaal afgestemd op het bedrijfsmatig ontvangen van gasten. Hun B&B is dan ook op de grote platformen zoals Booking.com te vinden. De B&B van Anne heeft meer een huiselijk karakter, waarbij het ontbijt dus geserveerd wordt in haar eigen keuken, waar zij wel hele goeie espressomachine heeft staan! Een herinnering voor het leven Aan het einde van haar verblijf in Friesland zit Emma op het terras van haar laatste B&B en kijkt ze naar de ondergang van de zon boven de weilanden. Het was een week vol avontuur, rust en ontdekking. De gastvrouwen van de B&B’s hebben haar hart gewonnen, niet alleen door hun charme en gastvrijheid, maar ook door de warme verhalen van de mensen die hier wonen. In het hart van Friesland, ver weg van de drukte van het dagelijks leven, heeft Emma een stukje van de ziel van Friesland ontdekt. De B&B's zijn een spiegel van het leven hier: simpel, oprecht en vol van verhalen die geworteld zijn in de natuur en de mensen die dit land kennen als geen ander. Het is een ervaring die ze voor altijd zal koesteren. 35
36 Online Touch Home