SNCKBR Poké Perfect Mensen die SNCKBR binnenstappen zullen bij het zien van de kaart wel even met hun ogen knipperen. Je kunt hier namelijk ‘gezond snacken’ van ontbijt tot avondeten. Enkele toppers van de kaart zijn de bloemkoolpizza, courgette pasta, burgers met zoete aardappel frites en de kipsaté. Zetmeel, enummers en geraffineerde suikers worden zoveel mogelijk geëlimineerd. “Je kunt bij ons ook een lekkere burger eten zonder dat je gelijk het gevoel hebt dat je naar de sportschool moet”, aldus SNCKBR. Op de vraag of er niet regelmatig toch mensen naar binnenstappen voor een frietje met frikandel antwoordt SNCKBR dat dit vaak gebeurt. “Dan laten wij onze kaart zien en meestal bestellen ze toch wat anders.” Wij moeten toegeven dat de kaart er echt aantrekkelijk uitziet, voor ieder staat er wel een lekkere keuze op. SNCKBR vertelt ons dat ze al veel vaste klanten hebben die SNCKBR ontdekt hebben. Dat snappen we wel want je kunt bij SNCKBR ook nog eens heel gezellig zitten. Het hele interieur is gemaakt van natuurlijke materialen. In bouw en aankleding. Daarnaast vind je de nodige porties groen aan de muren. SNCKBR is in februari 2016 geopend op de Van Woustraat 34 en de locatie op de Kinkerstraat 106 opende in september. De eerste locatie buiten de Amsterdamse grenzen wordt in 2017 geopend in Eindhoven. Al eens gehoord van Poké bowls? Deze gezonde en snelle hap uit Hawaï hebben broer en zus Gerrit Jan en Quinta Witzel naar Amsterdam gebracht. Quinta woonde voor haar werk als model in New York. Terug in Amsterdam voor haar studie miste ze hier plekken waar je snel en gezond kan eten. Samen met haar broer besloot ze hier wat aan te doen. Na divers research was het idee voor Poké Perfect geboren. Hier kun je de speciale bowl uit Hawaii bestellen. De Poke bowl bestaat oorspronkelijk uit sushi rijst met rauwe vis en diverse toppings. Je kan het beschrij ven als sushi in een kom. Voor degene die geen fan zijn van sushi is er ook een bowl met gerookte kip of tofu. Daarnaast zijn er sushi wraps en wordt er ook met quinoa gewerkt. Bij Poké Perfect kun je afhalen of gezellig zitten. De zaak is mooi ingericht met een Hawaiis tintje en aan de muur hangen flessen met recensies. Aan thuisbezorgen doen ze ook. Dit gaat allemaal via een aparte keuken en ingang beneden in het pand. Poké Perfect ligt aan de Prinsengracht 502 te Amsterdam. Momenteel zijn ze bezig met een tweede vestiging in Utrecht. Deze gaat naar verwachting open in 2017. 49
50 Online Touch Home