We sluiten de eerste dag af met een feestelijk diner bij Circolo Popolare. Het iconische, sfeervolle restaurant biedt een unieke Italiaanse ervaring. Aan lange tafels genoten we met elkaar van authentieke Italiaanse gerechten en heerlijke wijnen. Circolo Popolare is onderdeel van de Big Mamma Group. We kregen een korte uitleg over het concept en het succes van de Big Mamma Group. Deze groep, waarbij in elk restaurant zowel de Italiaanse keuken als beleving hoogtij viert, heeft inmiddels 28 restaurants in Europa verspreid over 7 landen. Het grootste aantal van deze restaurants is gevestigd in Londen en Parijs. In de wandelgangen wordt er gefluisterd over internationaliseringsplannen buiten Europa, zoals naar het Midden-Oosten (Dubai) en mogelijk de VS. Ieder restaurant biedt zijn eigen unieke beleving maar allen van indrukwekkend top niveau. Bij het krieken van de dag gingen we onderweg naar de meest originele Londense ontbijtervaring die je kan bedenken. We namen plaats bij Dishoom, hier komt de verfijnde Indiaanse keuken samen met het eeuwenoude Engelse ontbijt. De heerlijke parathas, naanbroden en keema gecombineerd met de klassieke English beans and sausages brachten een fusion sensatie van ongekende klasse. Na deze smaakvolle start, maakte we ons op voor een bezoek aan Bacchanalia in Mayfair. De manager gaf ons een rondleiding op chique Engelse wijze door dit imposante en indrukwekkende restaurant. Je bevindt je in een waar theater met verwijzingen naar de Griekse en Romeinse mythologie, waanzinnige muurschilderingen, grote beeldhouwwerken en veel marmer en mozaïek. In Bacchanalia is ruim 80 miljoen geïnvesteerd, dit was één van de meest bijzondere bedrijfsbezoeken ooit. Onderweg naar Kingley Court passeerden we diverse concepten als Farmer J, Salad Project en Atis waar gasten middels dranghekken georganiseerd wachten op hun gezonde maaltijd. Een voedzame, gezonde lunch dat is waar de Londenaren naar op zoek zijn, het liefst voorzien van alle voedingswaarden en rijk aan proteïne. De volgende stap was Camden, een streetfood walhalla waar in drie sub gebieden allerlei gerechten van over de hele wereld te vinden zijn. Wat viel op? Smashburgers, Korean Chicken, originele toppings over frites specials, burrito’s, bao buns en Coyote Ugly! Dit is de bekendste bar van Londen waar prachtige meiden je dansend op de bar verwelkomen! Wij vonden hier ook Poppies, sinds 1952 gevestigd op deze plek, een typisch Engels restaurant dat je niet mag passeren zonder hun specialiteit fish and chips gegeten te hebben. Dit gaf direct ruimte om met elkaar de ontdekkingen van de dag te bespreken. Toen was het tijd voor een feestelijk en bijzondere afsluiter, dit deden we bij Cahoots. Deze unieke uitgaanshotspot neemt je mee naar het Londen van 1940 waarbij de omlijsting van het vintage decor, de oude treinen en meubels je in de sfeer brengt van de ondergrondse metroplatformen. 19
18 Online Touch Home