3

Matthias Eline Christoffel Afgelopen jaar was één van de mindere jaren die wij als boeren op Horsterhof hebben meegemaakt. De temperatuur bleef lang laag en het leek soms wel iedere dag te regenen. Ondanks dit bizarre weer hebben wij redelijke opbrengsten gehad en zat het verlies vooral in een zeer matige oogst van warmtebehoeftige gewassen zoals tomaten en sperziebonen. Door de vele regen zijn er aardig wat plantingen verloren gegaan en dat merkten wij ook met het maken van de pakketten. Hoe dan ook: we zijn ook deze winter weer doorgekomen met z’n allen. En toch is het weer gelukt om de groentepakketten goed te vullen met eigen producten. Het blijft iets wat ons ieder jaar trots maakt. Jullie wekelijkse groenten telen en ons realiseren hoe productief een gemengd biologisch bedrijf kan zijn! Vandaag de dag maken wij 380 groentepakketten en komen er steeds meer mensen naar de boerderijwinkel. Prachtige kruiden, bloemen en speciale soorten groenten gaan naar onze trouwe horecaondernemers in Arnhem. En er is een groep van ca. 40 zelfoogsters die wekelijks alles plukken wat ze er mooi of lekker uit vinden zien en genieten van de plek. Kortom: het ene jaar is wat lastiger als het andere, maar wij genieten iedere dag van ons werk en realiseren ons wat een prachtige plek de Horsterhof is. Eddy Graag willen we in dit voorwoord iedereen bedanken voor de betrokkenheid bij de Horsterhof. Zonder de trouwe steun van vrijwilligers, werknemers en stagiaires zou het bedrijf er heel anders uit hebben gezien. Ook danken wij alle klanten voor de betrokkenheid en interesse in onze boerderij. Wij hopen jullie dit jaar zeker allemaal een keer te mogen zien in de winkel, op de plantjesmarkt, op de herfstmarkt of bij de oliebol! Eline en Matthias Ciska

4 Online Touch Home


You need flash player to view this online publication