6

Wie vindt het leuk om te investeren in onze kippenkar??? Het lijkt ons superleuk om samen met jullie deze kar te financieren, om voor ons de startfase financieel overzichtelijk te houden, maar vooral ook om te proberen iedereen betrokken te maken bij deze waardevolle aanvulling van de boerderij. Een kippen 5sterren stal kost veel geld maar gaat heel erg lang mee. Wij proberen € 50.000 te crowdfunden met deze actie. Daarvoor hebben we een aantal opties in de vorm van schenken of lenen bedacht om jullie betrokkenheid mogelijk te maken. Zie de achterkant van deze nieuwsbrief. Om deel te nemen hoef je geen eieren af te nemen, maar dat mag natuurlijk wel. Voel je vooral niet schuldig om eieren af te nemen zonder deel te nemen aan de crowdfunding. Wij vinden het belangrijk dat het voor iedereen een leuke aanvulling wordt! Geef je op door een mailtje sturen naar info@horsterhof.nl. Onze proeftuin Onze ‘proeftuin’ krijgt steeds meer vorm. De fruitbomen die we iets meer dan een jaar geleden hebben aangeplant, zijn goed aangeslagen. Met de toevoeging van kruisbessen, diverse soorten aalbessen, honingbessen, een paar Chinese moerbeien en kornoelje kersen in het afgelopen najaar, zijn we weer een stapje dichter bij het nabootsen van de structuur van een gevarieerd bos. Dat nabootsen van een bos doen we niet zomaar. Een bos is namelijk het meest ecologisch duurzame en stabiele ecosysteem in ons klimaat. Het doel is dan ook het creëren van een veerkrachtig voedselsysteem met hoge biodiversiteit, goede opbrengsten van verschillende producten, met zeer lage tot geen externe input en (relatief) weinig werk. Belangrijk in het ontwerp is om naast alle productiegewassen (fruit, noten, groenten, etc.) ook ondersteunende gewassen zoals kruiden en vlinderbloemigen toe te voegen die de vruchtbaarheid en structuur van de bodem verbeteren, mineralen beschikbaar maken, roofinsecten aantrekken, en het bodemleven beschermen en stimuleren. Dit jaar is het onze ambitie om flink door te pakken en de huidige grasweides bij de boerderij ook op te nemen in dit ontwerp en zo een ‘voedselbos’ te realiseren van circa twee hectare groot. Een bos vol voedsel en leven en een fijne plek om te zijn. Op naar mensinclusieve natuur! | Eddy De boerderij winkel Het afgelopen jaar is er druk verbouwd in de boerderij. Er kwam een nieuwe tussenvloer waardoor mooie slaapkamers in het woonhuis gerealiseerd zijn en ook constructief werd het gehele pand verbeterd. In de winkel was deze verbouwing duidelijk te merken, zonder het plafond was er veel herrie en stof! Maar gelukkig is dat achter de rug en is het mooi opgeknapt. We zijn echter nog niet klaar met verbouwen. We hadden (vanwege corona maatregelen) al een deel van de naastgelegen ruimte bij de winkel getrokken, maar deze extra ruimte wordt nu nog groter. De wanden zijn al geplaatst, nu alleen nog de tussenmuur eruit halen om er één ruimte van te maken. Hierdoor krijgen we plek voor een ruimere opstelling voor de groente en het fruit en een breder assortiment van de overige producten. Naast dat we de winkel gaan uitbreiden, beginnen we ook met een bloemenpluktuin. Er komen verschillende soorten eenjarige en vaste bloemen op diverse plekken op de boerderij. Deze bloemen mag je zelf plukken. Kortom weer genoeg te doen dit jaar! | Ciska 6

7 Online Touch Home


You need flash player to view this online publication