Maak kennis met Kielzog programmeert jaarlijks ruim 100 voorstellingen. Bij elke voorstelling is er iemand aanwezig om artiesten te ontvangen en het publiek te verwelkomen, samen met onze technici en vrijwilligers. Vaak is dat onze directeur Ids, maar ook Bianca, Willemijn en Menno nemen deze rol regelmatig op zich. Hieronder stellen we hen graag aan je voor. Het kloppend hart van de horeca Wie Kielzog binnenstapt, merkt het direct: er hangt een warme, levendige sfeer. Een groot deel daarvan is te danken aan Bianca Bolder, die verantwoordelijk is voor de horeca. Van een drukke lunch tot sfeervolle diners en gezellige na-borrels: Bianca zorgt ervoor dat iedere gast met een goed gevoel de deur uitgaat. Geen dag is hetzelfde “Mijn werk is ontzettend divers,” vertelt Bianca enthousiast. “We verzorgen lunch, daarna bereiden we ons voor op een diner, ’s avonds sluiten gasten af met een drankje na een voorstelling. Elk evenement en elke voorstelling vraagt om een andere aanpak. Dat maakt het uitdagend en leuk.” Juist het brede publiek maakt haar werk extra bijzonder. “Elke voorstelling trekt weer andere bezoekers, waardoor de sfeer telkens verandert. Daarnaast ontvangen we artiesten, muziekleerlingen, docenten en medewerkers van de gemeente. Die mix zorgt voor veel afwisseling, iedere dag opnieuw.” Een complete beleving Een verzorgde uitstraling en het ontwikkelen van nieuwe ideeën, daar haalt Bianca plezier uit. “Ik vind het belangrijk dat mensen niet alleen goed eten en drinken, maar ook echt een beleving ervaren. Ik vind het bijvoorbeeld heel leuk om nieuwe concepten uit te denken, zoals themadiners, waarmee we onze gasten steeds opnieuw weten te verrassen.” Vaste gasten Volgens Bianca draait Kielzog om meer dan alleen een lunch of een drankje halen. “Kielzog is gastvrij, gezellig en toegankelijk. Voor veel mensen voelt het echt als een tweede thuis.” Ze ziet dagelijks hoe sterk die verbondenheid is. “We hebben veel vaste gasten. Mensen die iedere vrijdagmiddag hetzelfde biertje komen drinken of elke woensdag aanschuiven voor koffie en een praatje. Je leert elkaar kennen, hoort verhalen over kinderen en kleinkinderen. Dat persoonlijke contact maakt deze plek uniek.” Terugkijkend op drie jaar werken bij Kielzog Bianca kijkt met trots terug op de afgelopen tijd. “ Kielzog heeft een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Alles is professioneler geworden, terwijl we tegelijkertijd blijven inspelen op trends en vernieuwing.” Volgens haar waren de basisingrediënten altijd al aanwezig, maar wordt er voortdurend gewerkt aan verbeteringen. “Elk seizoen bedenken we weer iets nieuws. Zo blijven gasten merken dat we met plezier werken.” 9 BIANCA’S TIP “Probeer absoluut eens een thema diner. Je bent dan verzekerd van verrassende gerechten en een bijzondere avond.” En hoe nu verder? Vooruitkijkend hoopt Bianca dat Kielzog haar huidige kwaliteit kan blijven vasthouden. “De uitdaging zit in constante kwaliteit leveren. Iedere dag opnieuw moeten gasten kunnen rekenen op een ruime voldoende of liever nog meer.” Daarnaast benadrukt ze het belang van samenwerking. “We moeten elkaar als collega’s blijven versterken. Groei is mooi, maar de ziel van Kielzog, dat familiegevoel en die verbondenheid, mag daardoor niet verloren gaan.” Trots op team “Ik ben erg trots op mijn team. Ik kom soms met de gekste ideeën, maar dankzij hun inzet krijgen we het samen voor elkaar. Die samenwerking maakt alles mogelijk.”
10 Online Touch Home