32 Branche in beeld ‘Het is belangrijk dat we ons eigen verhaal op orde hebben’ De vraag naar biologische producten neemt sterk toe. Jaar op jaar wordt een verdubbeling van de groeicijfers gerealiseerd. “Biologisch is onomkeerbaar,” zegt Jan Groen, voorzitter van BioNederland/Vereniging Biologische Producenten en Handel, dat zich bezighoudt met de handel en verwerking van biologische producten. Door: Henk Poker BioNederland valt onder Bionext, de ketenorganisatie voor duurzame, biologische landbouw en voeding in Nederland, waar ook Biohuis (biologische boeren en tuinders) en de Biowinkelvereniging (biologische retail) deel van uitmaken. Naast het voorzitterschap van BioNederland maakt Jan Groen deel uit van de Raad van Toezicht van Bionext. BioNederland telt 85 leden, waarmee de organisatie circa 70 à 75% van de biologische handel- en verwerkingsmarkt vertegenwoordigt. “Onder de 85 leden bevinden zich biologisch-dynamische pioniers, maar ook nieuwe toetreders die net komen kijken,” geeft Groen aan. Eigen verhaal Het doel van BioNederland is het behartigen van de belangen van de leden en het stimuleren van de handel in en verwerking van biologisch gecontroleerde producten. En dat is nodig ook, zeker in een tijd dat biologisch op een schaal komt, waarop iedereen er iets van gaat vinden. “En het beter denkt te weten dan bijvoorbeeld de pioniers die er al jarenlang in actief zijn. Het is daarom belangrijk dat we ons eigen verhaal op orde hebben. Hoe ziet de markt eruit en waar gaan we in de toekomst naartoe?” ‘Groen groeit door delen, samenwerken en verbinden’ Groen wijst bijvoorbeeld op het feit dat de gangbare sector, dus de traditionele land- en tuinbouw, zeer geïnteresseerd is in de NOAB biologische sector. “Men wil graag opschuiven richting biologische productie en daarvoor de regelgeving vereenvoudigen. Dat kan niet de bedoeling zijn. Immers, aan biologische landbouw en veeteelt zijn strenge regels gesteld en dat is niet voor niets. Biologisch staat voor een vruchtbare landbouwmethode. Het is de meest duurzame manier om landbouw te bedrijven en voedsel te produceren. Het milieu wordt gespaard, de biodiversiteit bevorderd, natuurlijke hulpbronnen in stand gehouden, kringlopen bewaard, dierenwelzijn gerespecteerd, het platteland leefbaar gehouden en consumenten verwend met voeding die met natuurlijke ingrediënten en procedés is vervaardigd. Daar gaan we niet aan tornen.” Verdienste De biologische sector heeft volgens Groen al tot veel omdenken geleid. Niet voor niets is de missie dat in 2030 de norm biologisch is. “LTO Nederland heeft uitgesproken dat in 2030 het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen tot nul moet zijn teruggebracht, dat is een verdienste van de biologische sector.” Een sector die de wind in de zeilen heeft. Steeds meer mensen leven bewust en denken na over wat ze eten en vooral ook waar dat eten vandaan komt. De omzet in biologische producten stijgt dan ook zienderogen. Sterker nog, er is geen segment in de voedselketen dat zo sterk groeit. In Nederland gaat het inmiddels over een jaaromzet van 2,5 miljard euro, in Europa zelfs 45 miljard. Wel wordt zo langzamerhand het aanbod een probleem. Groen: “Alles wat we in 2017 zaaien en planten is al verkocht, dat zegt wel iets. De filosofie van biologisch is dat in principe alleen het thuisland wordt verzorgd, waardoor bijvoorbeeld overschotten worden voorkomen en producten niet elders op de wereld tegen dumpprijzen hoeven te worden aangeboden, wat voor een verstoring van de markten aldaar zorgt.” Activa | Nummer 2 - 2017
33 Online Touch Home