10 jaar "Best In"! 10 jaar geleden openden Ersin en Ash hun horecazaak Best In in Lint. Tijd voor een feestje en om met de uitbaters kennis te maken. Lintfo ging op bezoek en stelde de uitbaters een aantal vragen: Hoe kwam je erbij om hier in Lint een zaak te starten? Ersin: “Ik woon zelf al 25 jaar in België, vanaf mijn 20ste, en mijn vrouw nu ongeveer 15 jaar. Ik baatte voor ik naar Lint kwam ook al horecazaken uit, waarvan eentje in Herenthout, een dorp vergelijkbaar met Lint. Voor mij zijn kleine dorpen aantrekkelijk want het is er rustiger, veiliger, aangenamer en vooral iedereen kent iedereen.” Hoe kwam je op de naam Best-In? Ash: ”We hebben lang over een naam voor onze zaak nagedacht en uiteindelijk gekozen voor Best-In. ‘Best’ staat ervoor dat we het beste van onszelf geven en het beste zit hier binnen, in deze zaak. Het is ook een gemakkelijke naam om te onthouden.” Heb je een goede tip voor mensen die ook een succesvolle zaak willen starten? Ersin: “Goed gemotiveerd zijn en goede beslissingen kunnen nemen. De wereld verandert snel en dat is niet altijd makkelijk. Soms moet je kunnen geven op veel vlakken en kiezen voor je zaak, ook als dat betekent dat je een privéfeestje mist. Hard werken is ook belangrijk om je zaak te blijven runnen.” Jouw zaak is elke dag van de week én in het weekend open. Is daar een speciale reden voor? Ash: “Onze zaak is zeven dagen op zeven open. Dat is intensief, maar daar staat een lange zomervakantie tegenover. Zodra we met de kinderen de deur achter ons dichttrekken, begint het avontuur: een mooie route door Europa met diverse stops, om uiteindelijk aan te komen bij onze familie in Bulgarije.” Nog heel veel succes Ash en Ersin! Wistjedat? 2 nieuwe handelszaken openden in de dorpskern: • Little Lux hairsalon & headspa Brouwerijstraat 1 • Tok-Tok Deluxe: beenhouwer, charcuterie en broodjes - Liersesteenweg 5 11
12 Online Touch Home