58 ‘Hoge Raam’ opgenomen en bij Grave de Hertogswetering. Van daar af staat het water bekend als ‘Nieuwe Raammond’. De Lage Raam begint als een afwateringssloot ten zuiden van Rijkevoort, samen met een zijtak die ten zuiden van Wanroij begint. De sloot moet het broekgebied ten oosten van de Peel ontwateren. Vanaf Sint Hubert volgt de Lage Raam – hoewel gekanaliseerd – haar loop door een meer natuurlijk beekdal. Langs de Graafse Raam, die deels overblijfsel is van de Beerse Maas, bevindt zich enigszins ten zuiden van Escharen het natuur- en recreatiegebied Gastvrijheidsacademie Tijdens de visiebijeenkomsten is verschillende keren de instelling van een ‘gastvrijheidsacademie’ aan de orde geweest. Daarmee wordt geen fysieke school bedoeld maar een reeks van meerdere thematische cursusavonden waarin alle aspecten van goed gastheer-/gastvrouwschap door terzakekundigen worden behandeld. Dat gaat van het omgaan met klanten, de opzet en de inrichting van een toeristischrecreatieve accommodatie tot en met alle fi nanciële, juridische en administratieve facetten van toeristisch ondernemerschap. De reeks wordt afgerond met de uitreiking van een oorkonde, die het trotse bewijs vormt van hun vakmanschap en bezoekers de verzekering geeft dat ze mogen rekenen op een uitstekende dienstverlening. Het doel is duidelijk: het creëren van een hoog en onderscheidend niveau van gastvrijheid. Ook daar hechten we zoveel waarde aan dat we van de oprichting van een gastvrijheidsacademie een gidsproject willen maken. Gidsproject 2: Inrichten gastvrijheidsacademie (zie par. 6.2) ‘Graafse Raamdal’. De Raam stroomt ‘enigszins’ meanderend door een halfopen beeklandschap. Bovenstrooms Kwaliteitskeurmerk voor gastvrijheid In het verlengde van de gastvrijheidscursussen is tijdens de visiebijeenkomsten ook gesproken over een (gemeentelijk) kwaliteitskeurmerk voor gastvrijheid: alléén initiatieven die aan de kwaliteitseisen voldoen en – heel belangrijk – iets nieuws en onderscheidends toevoegen aan wat er al is, krijgen dat keurmerk en kunnen daarbij ook nog eens rekenen op (facilitaire) medewerking van de gemeente en betrokken natuurorganisaties. Zo’n kwaliteitskeurmerk kan ook wonderen doen voor profi lering en beeldvorming (imago). Het wekt vertrouwen maar ook interesse: een streek die kwaliteit zo serieus neemt, die moet welhaast de moeite waard zijn! Om dezelfde reden vergemakkelijkt een dergelijk keurmerk de promotie van Mill en omgeving (zie ook 5.2 Communicatie). Boerderij voor stadskinderen Bij kasteel Hackfort in Vorden bezit Natuurmonumenten een boerderij waarvan men niet wist hoe die acceptabel geëxploiteerd kon worden. Een slimme ondernemer kwam toen met een arrangement speciaal voor gezinnen uit de stad. De kinderen mogen elke morgen helpen met koeien melken, varkensstallen uitmesten, kippeneieren rapen, fruit van de bomen plukken. En ’s avonds is er in de stallen een bourgondische maaltijd met de producten van de boerderij en van de streek. Dat arrangement loopt als een trein!’ www.boerderijschool.nl
59 Online Touch Home