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6.Papiere und Folien Packpapier, Backpapier, Frischhaltefolie und Aluminiumfolie sind zum Verpacken, Abdecken und Aufbewahren von Lebensmitteln unverzichtbar. Jede Art von Folie oder Papier hat ihren eigenen Verwendungszweck. Fleisch und Wurst brauchen zum Beispiel eine andere Verpackung als Käse. Und das Papier, das Sie für einen Hamburger verwenden, unterscheidet sich von dem, das Sie zum Einpacken eines Stück Kuchens verwenden würden. Die Wahl des richtigen Papiers oder der richtigen Folie ist entscheidend dafür, dass Lebensmittel frisch und geschmackvoll bleiben. Obwohl einige unserer Produkte, insbesondere beschichtete Papiere und Folien, manchmal kritisch gesehen werden, haben sie wichtige Vorteile. Nehmen Sie zum Beispiel Frischhaltefolie. Sie schützt Lebensmittel vor Beschädigungen, bewahrt den Geschmack, verlängert die Haltbarkeit und hilſt so, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Auch Kunststoffe haben ihre Pluspunkte, vor allem wenn es um Sicherheit und Lebensmittelhygiene geht. So schützen sie beispielsweise Lebensmittel vor Kreuzkontaminationen oder Krankheitserregern. 23

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