Wijnhuis Asconi - Puhoi Sinds de opening van deze familiale wijnkelder in 1994 die meer dan 650 ha wijngaarden uitbaat, wordt getracht om de meest kwalitatieve wijnen te produceren. De wijngaarden liggen in de nabijheid van de kelder zodat de oogst binnen een aanvaardbare tijdsspanne kan worden verwerkt. De versheid van de druiven komt de kwaliteit van de wijn beslist ten goede. De wijnen krijgen een AOP-benaming Codru mee die steunt op factoren als terroir, klimaat, tradities en regionale rassen. e productie omvat witte, rosé, en rode wijnen maar evenzeer fortified wijnen en ijswijn. Het assortiment steunt o.m. op Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec, Feteasca Neagra, Saperavi, Muscat Ottonel en andere variëteiten. D Voor de productie van kwaliteitswijnen maakt Asconi gebruik van een high-tech infrastructuur waarin de traditionele wijnproductie perfect wordt geïntegreerd. Het complex werd aangevuld door twee traditionele restaurants waar men naast de regionale specialiteiten vanzelfsprekend ook van de wijnen van het huis kan genieten. Een traditioneel orkestje dat op oude instrumenten vele internationale deuntjes verzorgt, brengt extra sfeer in het gezellige restaurantdecor. Inpikkend op het
17 Online Touch Home