Op de proeftafel Kouri 2018 Assemblage van Muscat Alexanduc en Muscat Xanos met 14% alc vol die in het glas een leuke goudgele kleur meekrijgt. In de neus aangenaam fruitige aroma’s, eerder zacht maar toch gezellig. In de mond mooi evenwichtig, karaktervol met volle mond en leuke afdronk. Een leuk fris aperitiefwijntje dat met zeevruchten, oesters en salades ongetwijfeld leuke pairings inhoudt. Vassiliou 2019 Zeer heldere kleur, fruitige en aromatische toetsen in de neus. Frisse aanzet in de mond met aromatische hints, het fruitige karakter van rijp wit fruit wordt overspoeld door zijn jeugdigheid. Ondanks 13.5% alc vol een iets te zoete afdronk. Cabernet Sauvignon 2015 Een 100% Cabernet Sauvignon van 15% alc vol die twee jaar rijpte in Franse eik. In het glas een donkerrode robijnkleurige wijn met enkele felle glinsteringen. In de neus volle en rijpe aroma’s van zwart en rood fruit met subtiele hints van zure kers. Overweldigende volronde aanzet in de mond, op het middenpalet vinden we leuke fruitige hints met zachte tannines. Toetsen van cacao, subtiele tabak, hout en delicate accenten van kreupelhout. Enkele kruidige hints, mooie volle wijn met lange, aangename afdronk. Tested 4 You - 17
18 Online Touch Home