Vogels op trek In het najaar trekken veel vogels naar warmere gebieden. Maar ook arriveren er wintergasten in onze provincie. Zeeland is voor veel soorten een plek om te rusten en voedsel te zoeken. Langs de kust, bij kreken, natuurgebieden en watergangen is in deze periode veel te zien. Neem eens een verrekijker mee tijdens een wandeling. Wie rustig kijkt, ziet vaak meer dan verwacht: groepen vogels boven het water, steltlopers langs de oever of ganzen in de polder. De herfst laat goed zien hoe levendig ons waterrijke landschap is. Herfstvakantie in eigen provincie Voor de herfstvakantie hoeft u Zeeland niet uit. In de herfst zijn er volop mogelijkheden, van strandwandelingen en dorpjes bezoeken tot binnenactiviteiten, musea, creatieve workshops en herfstmarkten. Zo bezoekt u het Watersnoodmuseum in Ouwerkerk voor een leerzaam en gedenkwaardig uitje in de vakantie. Maar ook buiten is genoeg te beleven. Zo is het op zaterdag 24 oktober weer Nacht van de Nacht (N8vdN8) in Middelburg, waarbij alle lichten in de binnenstad doven en een culturele avond gevierd wordt. Buiten gezien? Heeft u buiten iets gezien dat opvalt? Bijvoorbeeld schade aan een dijk, een verzakte berm, water dat niet goed wegloopt of zwerfafval bij een watergang? Dan kunt u dit melden bij het waterschap. Met meldingen uit de omgeving krijgen we sneller zicht op situaties die aandacht nodig hebben. Zo zorgen we samen voor veilige wegen, sterke dijken en een goed werkend watersysteem. U kunt uw melding maken via de website: scheldestromen.nl/melding Recept: appelcrumble De herfst vraagt om iets warms uit de oven. Deze Zeeuwse appelcrumble is eenvoudig, snel en perfect na een frisse wandeling. Ingrediënten • 4 appels • 1 theelepel kaneel • 1 eetlepel suiker • 100 gram bloem • 75 gram koude boter • 50 gram havermout • 50 gram bruine suiker • Een snufje zout • Eventueel: rozijnen of gehakte noten Zo maakt u het Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Meng ze met kaneel, suiker en eventueel rozijnen. Doe het mengsel in een ovenschaal. Meng bloem, havermout, bruine suiker, zout en boter met uw vingers tot kruimels. Verdeel dit over de appels en bak de crumble ongeveer 25 tot 30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Lekker met een lepel yoghurt, slagroom of een bolletje vanille-ijs. En misschien nog lekkerder na een rondje buiten. Scheldestromen | herfst 2026 15
16 Online Touch Home