Geschiedenis van de bakkerij bil de Kerkbrug tot het tijdperk Out lrok met toebehoren'. Daarna komt dit hok aan c1e koper. Jacob betaalde f 5oOO, waarv^n f 2000 contant betaald moest worden en f IOOO op kustingtermijnbrief (hypotheek zouden wij zeggen). Voor de gereedschappen en goederen die hij overnam betaalde Jacob f 500. rtt, Om een voorstelling te krijgen van het bakkersgereedschap uit die tijd volgt hier een inventaris r-rit 1,785 van een andere bakkerij in Ouder-Amstel ter waarde van f 300 : - bLtijlkist met 2 bttijldoekeix en een kas tot berging u ctn buij I do e ken (= een grote zeef in een kast) - 2 schepels - een barp (ook een soort zeef) - J0 leclige zakken - eet't stoffer - een trog en J taJbls - - 3 roerijse$ - 5 scboffels Koperen uijzel 100 Jeen BAKKERIJ Our 5 5 hleine en 4 grote Planhen - balans met scbaal en gewigt - ijser doctfpot met kooper deksel - haakje uoor de lamP * hoopere melkkeetel - scbepbekken met melknxacttje en een gestDat (gistuat) - schuijt nxet mast en zijl - broodkast - 5 bescbuijttonnen - 3 broodmanden - turJbank en toonbank.aJ6) VrvHooplstur< 2
25 Online Touch Home