Het tijdperk Ko Out Hooposrur 6 Ook de bakkerij onderging een grote verandering. De twee stokoude ovens moesten wijken en er werd met oude ovenonderdelen door Jan Ligtenberg een bouwwerk gemetseld dat zeet zwaar en degelijk was. Een grote schoorsteen erbovenop bekroonde deze 50 tonner met muren van 50 cm. en een dak van 30 cm. dik. De vr.rring had Mannesmann pijpen en een uittrekbare vloer op wielen en kogels. (Mannesmannpijpen hebben geen naad) In L951 kregen we bij de sloop 10 ton gietiizer uitbetaald. \We deden deze klr"rs zelf o.a. met Dick Buis, maar we hebben het geweten: stof, stof en nog eens stof. Hoeveel hout, papier, kolen, bonken, bruinkoolbriketten zou deze 37jarige oven geconsumeerd hebben? \Vat waren we blij in winter, voor- en najaar met deze altijd warme kachel. 's Avonds om half twaalf kon je er nog een taart in bakken. Als je in slaap viel bij het wachten, dan kon je je werk wel vergeten en moest je opnieuw aan de slag,. 100 JeeR BAKKERTI Our 4
71 Online Touch Home