16 aangebrande delen weg, zo verwijder je een groot deel HCA's. Pas ook op met aardappelen en brood roosteren : bij het verhitten van zetmeelrijk producten tot boven 120°C ontstaat het even kankerverwekkende acrylamide. Gebruik je een houtskoolbarbecue, dan komen al van bij het aansteken schadelijke PAK's (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) vrij. Misschien minder 'echt', maar wel gezonder, is dus een gas- of elektrische barbecue. Hou het verder gezond door in voldoende groenten te voorzien en maak gekochte sausjes 'lichter' door er enkele lepels yoghurt door te mengen." 18.05 ELEKTRISCHE RECORDBREKER. In de rubriek 'Techniek/Auto' in het Nederlandse 'Quest Braintainment' had Anne Vegterlo het over het begin van elektrisch rijden : "Is elektrisch rijden iets van de laatste tijd? Nee hoor, de voorloper van de elektrische auto werd in 1835 gemaakt door de Groningse scheikundige en uitvinder Sibrandus Stratingh. Hij bouwde een soort driewieler met elektromotor. Pas jaren later ging het echt hard met de elektrische auto. In 1899 haalde de Belgische autocoureur en -bouwer Camille Jenatzy zo'n 106 kilometer per uur met zijn elektrische auto. Dit was het eerste voertuig ter wereld dat sneller ging dan 100 kilometer per uur. Om die snelheid te kunnen halen, moest Jenatzy twee grote, zware accu's meenemen. Die leverden samen 68 pk. Om het gewicht te compenseren, kreeg de auto een aerodynamische torpedovorm en gebruikte Jenatzy lichte materialen zoals aluminium. Het record hield drie jaar stand. Daarna verbrak de Franse coureur Léon Serpollet het met een stoomauto." 18.06 GERENOVEERDE CITADEL. In 'KW Weekend' stelde Nancy Boerjan in haar artikel 'Toerist koning in Namen' dat de renovatie van de citadel te Namen een stap vooruit betekende voor het plaatselijke toerisme : "De citadel wist het voorbije jaar niet wat haar overkwam. Een deel van het ondergrondse gangenstelsel - de indrukwekkende erfenis van de talloze belegeringen die de strategisch gelegen stad door de eeuwen heen onderging - werd ingrijpend gerestaureerd en voorzien van 3D-animaties en geluidseffecten die duidelijk maken welk huzarenstuk dit bouwwerk echt wel is. Er zijn rondleidingen voorzien van april tot eind september, waarbij je ook individueel kunt aansluiten. Op dezelfde site als die van de citadel vind je ook het nieuwe bezoekerscentrum Terra Nova, in de oude kazerne. Dat centrum schetst de vele Europese conflicten die hier werden uitgevochten en de ingrijpende gevolgen daarvan op het leven in de stad vroeger en nu."
17 Online Touch Home