9

NATIONALE TUINWEEK NATIONALE TUINWEEK 2018 Noteer in je agenda: 9 tot en met 17 juni! Groei & Bloei organiseert dan voor de vijfde keer de Nationale Tuinweek. Die staat dit jaar in het teken van eten uit eigen tuin. Bij wijze van ‘voorproefje’ zit er bij dit nummer van Groei & Bloei een zakje zaad van microgreens. Het zelf kweken van deze minigroentes kan niet mislukken, ook als je nooit eerder groente hebt geteeld! Natuurlijk kun je ook dit jaar weer meedoen met de vele activiteiten die de verschillende afdelingen van Groei & Bloei organiseren. Houd www.groei.nl/tuinweek in de gaten voor meer informatie over de Nationale Tuinweek. Moestuinieren met MICROGROENTEN Kiemen van Boerenkool Foto: iStockphoto GRO &EI BLOEI Zo zaai je kiemgroente • Vul een bakje met zaaigrond • Zaai dicht en ondiep (0-0,5 cm) • Dek af met een dun laagje grond • Druk het zaaisel licht aan • Zet de bakjes op een lichte, warme plek • Geef voorzichtig water • Na 1 tot 2 weken kun je oogsten! Microgroente is een verzamelnaam voor groentes en kruiden die in een heel jong stadium al een herkenbare of pittige smaak hebben. Ermee experimenteren kost weinig tijd, want binnen twee weken kan er worden geoogst. Je zaait het zaad in bakjes en knipt - net als bij tuinkers - de stengeltjes en blaadjes vlak boven de grond af. Al zijn ze piepjong, deze miniplantjes zitten al vol vitamines en antioxidanten. Daarbij geven ze kleur en smaak aan salades, soepen en broodbeleg. Het zaadzakje bevat twee verschillende Om groente te kweken heb je geen moestuin nodig. Ook in een hoekje van een ’gewone’ tuin of in potten en bakken kun je eetbare planten kweken. Wil je het nog kleinschaliger? Begin een pop-up moestuintje op je vensterbank en kweek microgroenten. soorten microgroenten: boerenkool Westlandse Herfst en roodbladige mizuna. Beide groentes behoren tot de kolen (Brassica). Boerenkool is heel bekend, maar dat de kiemplanten van boerenkool al zo’n herkenbare smaak hebben, weet vast niet iedereen. Mizuna is het oosterse zusje van ons raapsteeltje. De frisse, roodachtige blaadjes zien er aantrekkelijk uit. In een later stadium is het blad geveerd en doet het denken aan rucola. De smaak is pittig, maar mist het nootachtige dat rucola kenmerkt. Zaaitips: • Vul een bakje met zaaigrond of fijne potgrond. • Zaai dicht, maar zorg dat de zaden elkaar niet raken. • Zaai niet te diep (0 - 0,5 cm). • Dek het zaaisel af met een dun laagje pot- of zaaigrond en druk het licht aan. • Zet de bakjes op een lichte, warme plek en houd het zaaisel vochtig. • Pas bij het water geven op dat het zaad niet wegspoelt. Neem een gieter met een fijne broes of schroef een flessenbroes op een plastic fles. G R O E I&BL O E I– MEI –2018 9 Kiemen van Mizuna GRO &EI BLOEI Zo zaai je kiemgroente • Vul een bakje met zaaigrond • Zaai dicht en ondiep (0-0,5 cm) • Dek af met een dun laagje grond • Druk het zaaisel licht aan • Zet de bakjes op een lichte, warme plek • Geef voorzichtig water • Na 1 tot 2 weken kun je oogsten! G Zo • • • •

10 Online Touch Home


You need flash player to view this online publication