Joke Veenman-van der Hoeven, werkzaam als diëtist in Reinier de Graaf, deelde dit gezonde en smakelijke recept KRUISWOORDPUZZEL 1 6 7 11 13 18 21 24 22 25 19 23 14 15 2 3 4 8 12 16 20 17 5 9 10 26 27 28 32 PASTA OVENSCHOTEL Vier personen INGREDIËNTEN ■ 38 42 ■ 300 gram pasta (al dente gekookt) ■ 1 ui ■ 2 teentjes knofl ook ■ 2-3 kipfi lets (in blokjes) ■ 200 gram spinazie ZO MAAK JE HET ■ ■ halve courgette ■ 2 paprika’s ■ 1 blik tomatenblokjes ■ Italiaanse kruiden ■ 150 gram geraspte kaas ■ cherrytomaatjes Begin met het al dente koken van de pasta. Terwijl dit op het vuur staat, kun je de rest voorbereiden. Snipper de ui, pers de teentjes knofl ook uit en snijd de rest van de groenten fi jn. ■ Doe de ui met knofl ook en een scheut olijfolie in een ruime pan en fruit deze. Voeg de blokjes kip toe en bak deze kort rondom aan. Ze hoeven niet gaar te zijn, dat gebeurt straks in de oven. Maak de stukjes kip ook vooral niet te klein, daar kunnen ze droog van worden. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe en bak deze 2-3 minuten mee. ■ Voeg de inhoud van het blik tomatenblokjes toe en breng het geheel op smaak met Italiaanse kruiden. Laat op een laag vuur staan tot de pasta goed is. Voeg de pasta toe, roer deze door de groenten heen en schep vervolgens het geheel in een ruime ovenschaal. ■ ■ Strooi de geraspte kaas over de pasta heen en verdeel er nog wat gehalveerde cherrytomaatjes over. Zet de ovenschotel voor 20-25 minuten in de oven op 200 °C (boven- en onderwarmte). Tip: In plaats van kip kun je ook gehakt gebruiken. Of maak het gerecht vegetarisch door het toevoegen van (kidney)bonen. 43 24 16 38 15 47 30 17 29 Horizontaal: 1 overeenkomstig 6 pl. in Noord-Brabant 8 saai 9 fotografi sche term (afk.) 11 vogel 12 zangstem 13 Ierse verzetsgroep 14 opnieuw (in samenst.) 16 vlaktemaat 18 numero 19 cijfer 20 voorzetsel 21 vakbond (afk.) 23 drinkgerei 24 marktplein 25 raamwerk 26 uitvlucht 29 muziekterm 32 nagerecht 33 vreemde munt 34 annexus 35 naamspeldje 37 noordzuid 38 mal aanwensel 40 brandgang 41 vragend vnw. 42 als het ware 43 afgemat 44 sportartikel 45 zie ommezijde 47 ik 48 knorrig mens Verticaal: 1 deel v.e. kolenkachel 2 anno domini 3 brilschans 4 voegwoord 5 avondkleding 7 omslagrok 10 rivier 13 oorspronkelijk bewoner van Peru 14 Griekse godin 15 vogel 17 selderij 22 overvloedig 23 verlichtingsmiddel 26 waterdeeltje 27 fanaticus 28 kaartspel 29 verbond 30 voldoende 31 bezittelijk vnw. 36 aride 39 deftig 41 vogel 45 zie aldaar 46 zuster 44 48 45 46 39 40 43 47 41 34 35 36 29 33 37 30 31 OKTOBER 2020 Foto: laurasbakery.nl
28 Online Touch Home