‘Echte’ bakkers al eeuwen in Grou Ook in families verandert het een en ander Al meer dan 175 jaar is Bakkerij Andringa een begrip in Grou en omstreken. Een overname voelt dan ook deels als een einde van een tijdperk, maar neef Marten Boonstra is de samenwerking aangegaan en de bakkerij blijft in de familie en in Grou. Terug naar de roots. Andries en Cobie Andringa: “Wij namen destijds het roer over van Andries zijn ouders, die de bakkerij veertig jaar hadden gerund”. Zelf stonden ze ook al meer dan dertig jaar in de zaak. Het team van Bakkerij Andringa heeft decennia lang gezorgd dat haar klanten werden voorzien van ambachtelijke bakkersproducten. Marten Boonstra: “Het is prachtig dat we de winkel van bakkerij 30 Andringa in Grou kunnen overnemen. Met de overname is er weer sprake van een bakkerij Boonstra in Grou. Mijn overgrootvader heeft namelijk ongeveer honderd jaar geleden ook een bakkerij gehad in Grou.” Echte Bakker Marten Boonstra draait al jaren mee in de top van de Echte Bakkers. In 2019 is hij uitgeroepen tot Beste Echte Bakker van Fryslân en hij valt regelmatig in de prijzen met zijn producten. De liefde voor het vak en de heerlijke recepten zijn overgedragen van vader op zoon. Al meer dan 300 jaar. Met trots is en blijft er een “Echte” bakker in Grou waar de lekkerste broden, het suikerbrood en de vele typisch Friese lekkernijen kunnen worden gehaald, voor op de boot, thuis of in de picknickmand.
31 Online Touch Home