KANTINECOACH DENNIS VAN DER GEEST Voormalige Nederlandse judoka (wereldkampioen en Europees kampioen), vader van drie kinderen. 1. Wat is je lievelingsgerecht? Ik vind het leuk en lekker om te barbecueën. We barbecueën soms zelfs in de winter! Lekker een stukje vlees of vis grillen, zonder gebruik te maken van olie. 2. Ben je een keukenprins? Als het op barbecueën aankomt, ben ik zeker een keukenprins! Wist je dat je zelfs pizza’s kunt maken op een barbecue?! Samen met mijn twee zoons maken we zelf de lekkerste pizza’s op de Green Egg. Dat is supergezellig en leuk om samen te doen! 3. Eet je dagelijks groenten en fruit? Ik eet zeker elke dag groenten en fruit. Mijn groenten en fruit haal ik liever hier bij de groenteboer dan in de supermarkt. Ik vind het fruit en de groenten die ik haal bij de groenteboer meestal lekkerder. Soms heb je weleens een appel of peer waar een plekje op zit; die eet ik ook gerust op. Ik vind het namelijk zonde om voedsel te 10 IK BEN EEN BBQ-KEUKENPRINS ‘verspillen’ als je het eigenlijk nog prima kunt eten. 4. Wat heb jij met zoetigheid? Ik geef niet zoveel om zoetigheid. Sterker nog: ik geloof zelfs dat we helemaal geen suiker in huis hebben! Met de jongens hier in huis is het natuurlijk anders, maar die moeten zich aanpassen aan datgene wat we in huis hebben. 5. Wat is de boodschap van jouw kantine? We willen stimuleren dat er gezond gegeten wordt. Het is niet erg om een keertje langs de snackbar te gaan; dat vinden we allemaal lekker. Maar ook daar kan je bewust voor kiezen. Zeg dan tegen jezelf: ik heb nu gesnackt, morgen doe ik dat niet nog een keer. Gezonde voeding geeft je goede energie; die heb je dagelijks nodig, maar al helemaal om lekker te kunnen sporten!
11 Online Touch Home