KANTINECOACH TOM BEUGELSDIJK Nederlandse voetballer, speelt het liefst als verdediger. Momenteel onder contract bij ADO Den Haag. 1. Wat is je lievelingseten? Spaghetti Bolognese, en aardappeltjes met sla van mijn moeder. Absolute topper is broodje bal van mijn moeder volgens een oud recept dat ik op de middelbare school van mijn leraar heb gekregen, met als geheime ingrediënten wat sambal en mosterd. 2. Hoe belangrijk is eten voor jou? Best wel belangrijk. Ik houd van verschillende keukens zoals Indisch, Surinaams, Thais en sushi, maar dus ook van de Hollandse pot van mijn moedertje. Ik ben een gezelschapsmens en houd er niet van om alleen te eten. Verder mag je best wat spelen met je voeding. Dus één dag gek doen en dan zes dagen goed eten, dat moet haalbaar zijn toch? 3. Sta je vaak in de keuken? Nee, ik ben zelf geen kookheld; eten doe ik bij mijn moeder of lekker buiten de deur. Maar ik wil het wel graag leren, hoor. Mijn moeder heeft overigens wel geprobeerd om mij 18 MENTAAL IN ORDE ZIJN IS OOK BELANGRIJK, OMDAT JE DAN GOED KAN PRESTEREN te leren koken, maar ik het vind het leuker om het op te eten dan het te maken. 4. Wat eet je het liefste voor een wedstrijd/ training? Dan staat alles in het teken van de wedstrijd om te zorgen dat ik topfit ben. Als we hebben gewonnen, dan beloon ik mezelf met lekkere dingen zoals junkfood. Als ik verlies, doe ik dat niet. Dan straf ik mezelf een beetje. Als ik moet trainen, dan eet ik in de ochtend een paar sneetjes bruin brood met kipfilet of een bord Brinta. Mentaal in orde zijn is ook belangrijk, vind ik, omdat je dan goed kan presteren. 5. Wat staat er bij jullie kantine aan voeding? Op de club is veel fruit verkrijgbaar. Thuis eet ik groenten zoals broccoli, spinazie en andijvie. Ik houd ook van een goede salade met pijnboompitten, komkommer, tomaat en een lekkere dressing.
19 Online Touch Home