TUSSENDOORTJE BANAANNOTENKOEKJES Ingrediënten voor 10 koekjes • 120 g walnoten • 240 g geroosterde amandelen • 1 grote rijpe banaan • 30 g boekweitmeel Keukenbenodigdheden: keukenmachine of blender, bakpapier BEREIDING 1. Verwarm de oven voor op 180 °C en zet er een bakplaat in. 2. Hak de walnoten fijn. 3. Maal de amandelen in een blender of keukenmachine tot je een dikke pasta hebt. 4. Prak de banaan met een vork fijn. 5. Meng alle ingrediënten (ook het boekweitmeel) door elkaar en maak er 10 balletjes van. 6. Haal de warme bakplaat met ovenhandschoenen uit de oven en leg er het bakpapier op. 7. Leg de balletjes op het bakpapier en druk ze plat met je duim. 8. Bak de koekjes 10 minuten, draai ze om en bak ze nog eens 5 minuten. Bereidingstijd: 10 minuten Oventijd: 15 minuten
39 Online Touch Home