Wie op een terrasje een Mojito of een Nojito(zonder alcohol) kiest als aperitief, is natuurlijk vertrouwd met de smaak van munt. Vaak wordt hiervoor de Marokkaanse munt gebruikt, omdat die het sterkst smaakt. Er bestaan echter heel veel soorten munt, maar deze zijn niet allemaal bruikbaar in de keuken of in cocktails. Soms zien we door het bos de bomen niet meer. Bij deze gelegenheid wil ik eens de diversiteit van deze soorten bespreken. De basis van de kruidengeneeskunde richt zich voornamelijk op de: Johan Dezutter Pepermunt of Mentha xpiperita De x in de naam wijst erop dat eigenlijk al een kruising of hybride is, vermoedelijk tussen de Mentha spicata (Aarmunt of groene munt) en de Mentha aquatica (Watermunt). Geschiedenis en traditioneel gebruik In het oude Egypte en in de Griekse en Romeinse culturen werd munt erg gewaardeerd als medicinaal- en keukenkruid. In Egypte werd het als heilig kruid meegegeven met de doden. Hippocrates beschouwde de muntsoorten als zinnenprikkelend en raadde ze af voor soldaten in tijden van oorlog. Plinius de Oudere beval muntsoorten aan als pijnstillend middel, om de concentratie te verhogen, om de menstruatie te regelen, als tegengif bij geelzucht en leverkwalen en bij lumbago en jicht. Romeinen gebruikten munt in sauzen om de spijsvertering te bevorderen en zij introduceerden de soort in de rest van Europa. In de Chinese geneeskunde werd munt als krampopheffend en kalmerend middel aangewend. Bij de Arabieren werd munt gebruikt om insecten te weren en aanzien als boodschapper van vriendschap, waardoor het gebruik van muntthee voor gasten ingeburgerd raakte. Dodoens zag munt als middel voor maag en vertering, bij maagpijn, krampen, braken, menstruatiepijnen. Gebruikte delen en belangrijkste inhoudsstoffen Bladeren en soms het hele bovengrondse deel van de plant. Etherische olie, looistoffen, flavonoïden, triterpenen, bitterstoffen, fenolzuren, bètacaroteen, Vit E, Vit B1, B2, B3 Calcium, kobalt, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, selenium, silicium, natrium, tin, zink. Indicaties Maagdarmkrampen, kolieken, hik, galkolieken, spastische darmen, ontspanning van het colon voor coloscopie, misselijkheid, braken, reisziekte, zwangerschapsmisselijkheid. Galstenen: zowel preventief als het afdrijven, leveraandoeningen, hoofdpijn en migraine veroorzaakt door galwegaandoeningen, winderigheid, gastritis, maagzweer, diarree, … Waarschuwingen Bij normale dosering is er geen toxiciteit te vrezen, maar best niet elke dag gebruiken. De etherische olie niet gebruiken bij kinderen jonger dan 12 jaar en bij zwangerschap. 1
Andere muntsoorten Akkermunt of Mentha arvensis -1Heeft hoofdzakelijk dezelfde werking als de Mentha peperita maar wordt ook gebruikt bij artritis en emfyseem(beschadiging van de longblaasjes). Ananas munt of Mentha suaveolens -2-1Appelmunt of wollige munt -3Dit is één van de sterkst smakende muntsoorten met een typische appelsmaak. De werking is eveneens vergelijkbaar met die van de gewone pepermunt. Bloeit uitbundig en kan erg woekeren, maar wegens de heerlijke geur die de bloemen verspreiden én hun functie als bijenplant, is dat woekeren graag gepardonneerd! Citroenmunt (ook Bergamotmunt genaamd) of Mentha citrata -4Deze muntsoort heeft ook een helende werking op de luchtwegen en is de enige muntsoort waarvan de etherische olie ook bij kinderen mag gebruikt worden. Corsicaanse munt -5Deze kleinbladige bodembedekker is perfect beloopbaar, bloeit uitbundig, verspreidt een heerlijk aroma maar is minder geschikt als geneeskruid. -4Hertsmunt -6Dit is eerder een zeldzame soort die vooral op bosgrond groeit. Licht giftig! Dus blijven we er best van af! Marokkaanse munt -7Op exotische en Arabische markten wordt deze soort het jaar door aangeboden. Heel geschikt om thee te zetten, goed voor de spijsvertering, minder efficiënt qua geneeskrachtige werking. Watermunt of Mentha aquatica -8Heeft een sterke smaak en dezelfde werking als de pepermunt. Witte munt -9Dit is de bleekgroene munt die niet geschikt is voor inwendig gebruik. Naast deze soorten munt bestaan nog tientallen cultivars. Soms worden andere planten in de volksmond verkeerdelijk als munt benaamd, vanwege een gelijkaardige geur, maar behoren tot een compleet andere familie. Tot slot nog een tip Muntthee drink je best rond de middag om de spijsvertering te bespoedigen. ’s Avonds neem je beter kamillethee, gezien muntthee opwekkend is en niet echt slaap bevorderend. -8-9Johan Dezutter, Herborist - Fytotherapeut Uitbater tweedehands boekenwinkel ‘t Ezelsoortje - Wulveringemstraat 14 - Beauvoorde Bronnen: Groot Handboek Geneeskrachtige Planten - Geert Verhelst © bron foto’s - wikipedia 2 -6-5-3-2-7
1 Online Touch