Wie op een terrasje een Mojito of een Nojito(zonder alcohol) kiest als aperitief, is natuurlijk vertrouwd met de smaak van munt. Vaak wordt hiervoor de Marokkaanse munt gebruikt, omdat die het sterkst smaakt. Er bestaan echter heel veel soorten munt, maar deze zijn niet allemaal bruikbaar in de keuken of in cocktails. Soms zien we door het bos de bomen niet meer. Bij deze gelegenheid wil ik eens de diversiteit van deze soorten bespreken. De basis van de kruidengeneeskunde richt zich voornamelijk op de: Johan Dezutter Pepermunt of Mentha xpiperita De x in de naam wijst erop dat eigenlijk al een kruising of hybride is, vermoedelijk tussen de Mentha spicata (Aarmunt of groene munt) en de Mentha aquatica (Watermunt). Geschiedenis en traditioneel gebruik In het oude Egypte en in de Griekse en Romeinse culturen werd munt erg gewaardeerd als medicinaal- en keukenkruid. In Egypte werd het als heilig kruid meegegeven met de doden. Hippocrates beschouwde de muntsoorten als zinnenprikkelend en raadde ze af voor soldaten in tijden van oorlog. Plinius de Oudere beval muntsoorten aan als pijnstillend middel, om de concentratie te verhogen, om de menstruatie te regelen, als tegengif bij geelzucht en leverkwalen en bij lumbago en jicht. Romeinen gebruikten munt in sauzen om de spijsvertering te bevorderen en zij introduceerden de soort in de rest van Europa. In de Chinese geneeskunde werd munt als krampopheffend en kalmerend middel aangewend. Bij de Arabieren werd munt gebruikt om insecten te weren en aanzien als boodschapper van vriendschap, waardoor het gebruik van muntthee voor gasten ingeburgerd raakte. Dodoens zag munt als middel voor maag en vertering, bij maagpijn, krampen, braken, menstruatiepijnen. Gebruikte delen en belangrijkste inhoudsstoffen Bladeren en soms het hele bovengrondse deel van de plant. Etherische olie, looistoffen, flavonoïden, triterpenen, bitterstoffen, fenolzuren, bètacaroteen, Vit E, Vit B1, B2, B3 Calcium, kobalt, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, selenium, silicium, natrium, tin, zink. Indicaties Maagdarmkrampen, kolieken, hik, galkolieken, spastische darmen, ontspanning van het colon voor coloscopie, misselijkheid, braken, reisziekte, zwangerschapsmisselijkheid. Galstenen: zowel preventief als het afdrijven, leveraandoeningen, hoofdpijn en migraine veroorzaakt door galwegaandoeningen, winderigheid, gastritis, maagzweer, diarree, … Waarschuwingen Bij normale dosering is er geen toxiciteit te vrezen, maar best niet elke dag gebruiken. De etherische olie niet gebruiken bij kinderen jonger dan 12 jaar en bij zwangerschap. 1
2 Online Touch Home