Belinda Eelbode is thuisbrouwer, zytholoog, recepturist en 19 jaar gids in brouwerij Rodenbach, 8 jaar gids in Mout & Brouwhuis De Snoek, Kasteel van Beauvoorde en regiogids Westhoek. De reden waarom we in 2016 Beer to Taste hebben opgericht? Ik vermoed dat er meer is dan al jarenlang enkel biergids te zijn. Eénmaal een thuisbrouwster en afgestudeerd als Zytholoog wou ik alles weten over de Vlaamse artisanale bieren en hun foodpairing & bier. Daarom creëerde ik nieuwe bierarrangementen, nieuwe biernetwerken, nieuwe bieravonturen en vele nieuwe mogelijkheden à la carte. Eind 2017 bracht ik het boek uit “West-Vlaams schuimend erfgoed anno 2017”. Momenteel werk ik aan de monografie 2020 voor het Mout-en Brouwhuis De Snoek waarbij we de Franse Westhoekbrouwerijen (vroegere West-Vlaanderen) anno 2020 zullen onder de loep nemen. Laten we genieten van deze unieke Vlaamse bieren … in de dampen van de brouwketels. 1) Beer to Taste (Belinda Eelbode) bespreekt met contactpersoon (vereniging, familie, vriendenkring …) een concept op maat 2) De virtuele avond, datum en uur worden vastgelegd, zoom/teams geregeld (8 tot 30 personen). 3) De bierproefpakketten worden 2 dagen voordien ter plaatse geleverd (glazen zelf voorzien) (thuis of op gebundelde coronaveilige locatie = terras max 4 personen) 4) Proeverij: via scherm proeven we 2 uren onder Beer to Taste beer & foodpairing-begeleiding 5) Tarief: - Standaardpakket (20 €/2p keuze om wel of niet te delen) bevat 4 speciaalbieren en 4 (lokale) hapjes. - Luxe pakket (30 €/2p): 6 bieren + extra hapjes. - Virtuele begeleiding: 50 €/2u + organisatie + vervoer regio Beauvoorde inclusief. Contact: info@beertotaste.be of gsm 0476 29 34 61 FB of via facebook.com/beertotaste © foto’s: Belinda Eelbode) 27
28 Online Touch Home