NIEUW Toen onze dochter 10 jaar geleden gediagnostiseerd werd met coeliakie (= auto-immuunziekte) en daardoor strikt glutenvrij moet eten, werd ons snel duidelijk dat er nog veel tekortkomingen waren op de markt. Korte tijd daarna had ik al beslist daar ooit iets mee te doen en zo zijn we in 2017 een frituur gestart in Kortrijk waar ook mensen met diëten terecht konden. We wilden een frituur voor iedereen en voor ieder lid van het gezin. Naast allerhande dieet-eisen wilden we ook rekening houden met de vegetariërs en veganisten onder ons, met aandacht voor de verteerbaarheid en de gezondheid. In de eerste plaats zijn wij een gewone frituur met opties voor speciale noden. Laat de naam Gluti-NO je niet misleiden. Gluti-NO is gespecialiseerd in allergenenvrije gerechten, maar net zo goed kan je hier terecht voor een vers slaatje of voor een van de vele Vlaamse klassiekers op het menu. Een aantal jaren later wilden we uitbreiden naar ‘eethuis’. Op zoek naar een nieuwe locatie vonden we de weg naar de Westhoek en vonden onze thuis in Izenberge, een idyllische gemeente op een boogscheut van het Openluchtmuseum Bachten de Kupe. We zijn in Izenberge bewust gestart met het verwerken van zoveel mogelijk lokale producten in ons gamma huisbereide gerechten, steeds met veel liefde klaargemaakt. Frietjes en snacks worden gebakken in zuivere zonnebloemolie waardoor ze hun oorspronkelijke smaak behouden en lichter verteerbaar zijn. Er zijn strikt gescheiden bakketels voor de vegetarische, veganistische en allergeenvrije gerechten. We houden ons vast aan kwaliteit en van hartelijk, dicht contact met onze klanten. In de zomermaanden serveren we overheerlijke mosselen met friet. In de wintermaanden geniet je van onze lekkere suggesties. Als aangename stop voor een lekker eetmaal is Gluti-NO geen aanrader maar een must! Reserveren hoeft niet, maar is altijd handig wanneer het druk is. Online reserveren of bestellen kan op www.gluti-no.be/shop of telefonisch 058 59 55 01 Groenestraat 27 – 8691 Izenberge info@gluti-no.be – www.gluti-no.be waar je ook onze menukaart kan inkijken! Dinsdag gesloten. Feestdagen open (tenzij het op een dinsdag valt) Tijdens de week open voor groepen vanaf 30 tot max 40 personen Vanaf 1 april zijn we open tot 22.30 u. 34
35 Online Touch Home