alleen binnen te komen wanneer het druk is, … hebben een veilige winkelomgeving gemaakt – ook voor onszelf. Het werd dus een drukke maand oktober! Maar 31 oktober openden de deuren, met meer dan 80 soorten groenten en fruit, en met een gratis pompoentje voor Halloween in plaats van een feestelijke opening met een glas en een hapje. En onmiddellijk werden onze verwachtingen overtroffen! Het is heel fijn om te zien hoeveel mensen de weg vinden naar De Bioboeren, van dichtbij en van verderaf. Het is nu aan ons om het verder waar te maken! In de praktijk is het natuurlijk soms wat zoeken om goed samen te werken. Voor mij zijn sommige producten nog wat nieuw, is het leren werken met het nieuwe kassasysteem, … en is het ook een beetje loslaten: ‘mijn’ winkel die ik van nul af opgebouwd heb in de voorbije 10 jaar. En voor Bert is het ook niet altijd evident omwille van de afstand. Leisele is niet ver natuurlijk, maar als je een bak prei vergeten bent, dan lijkt het toch opeens veel verder. Maar op enkele weken tijd krijgen we het volledig in de vingers en het lijkt alsof we al jaren samen De Bioboeren soigneren. Tot 15 juni (de start van het nieuwe frambozenseizoen) is hoevewinkel De Bioboeren open op woensdag, vrijdag en zaterdag. In het fruitseizoen is het elke dag geopend, behalve de maandag. Vaak zul je mijzelf vinden in de winkel, maar regelmatig zal het Bert zijn die je bedient en die je uit eerste hand zal kunnen uitleg geven over het mooie aanbod aan producten.” Op Lincelam kweekt Bert een breed gamma aan groenten, kruiden en fruit in Leisele, allemaal biologisch natuurlijk. Je vindt hem ook op de markt: onder andere in Roeselare, in Nieuwpoort en vanaf nieuwjaar in De Panne. Via de webshop kun je ook laten thuis leveren of kun je je bestelling doorgeven voor afhaling bij De Bioboeren. Alle details op www.lincelam.be Frambiosa y Besos is gekend om zijn frambozen en bessen, topkwaliteit van eigen bodem. Naast het vers fruit (dat ondermeer in heel wat toprestaurants gebruikt wordt) vind je er ook heel wat verwerkte producten. Wim heeft samen met enkele lokale maatwerkbedrijven een hele lijn aan confituren, coulis, sappen, siropen, … uitgewerkt – behalve bij De Bioboeren vind je deze ook in een 60-tal winkels. 2
3 Online Touch Home