NIEUW Op 31 oktober openden de Bioboeren de deuren in de Gouden-Hoofdstraat 7 – 9, de gezamenlijke hoevewinkel van Lincelam (Bert Samyn, Leisele) en Frambiosa y Besos (Wim Vandenberghe, Beauvoorde). De basis van de hoevewinkel bestaat uit de eigen gekweekte groenten, kruiden en fruit, aangevuld met kwaliteitsproducten uit de regio, en desnoods ook van wat verder af. Alles is biologisch geteeld. “De laatste 2 jaar kreeg ik vaak de vraag om ook biogroenten op te nemen in de hoevewinkel”, zegt Wim. “Veel klanten die kwamen voor ons zomerfruit, zochten ook andere groenten en fruit te kopen rechtstreeks bij de boer, maar het bio-aanbod in de streek is redelijk beperkt. Ik zag dat echter niet zitten om het alleen op te nemen, met enkel het fruit had ik al meer dan mijn pluk – letterlijk en figuurlijk. Anderzijds heb ik de laatste jaren geïnvesteerd in de winkelruimte maar buiten het fruitseizoen werd die amper gebruikt. Er kwamen wel mensen langs in de winter voor confituur en diepvriesfruit, maar dit was toch eerder beperkt – dus ik was wel aan het nadenken aan mogelijkheden om ook de wintermaanden beter te benutten.” “Ik wist echter dag Bert, die bio-groenten kweekt bij de molen in Leisele, al een tijd wat worstelde met zijn hoevewinkel. Doordat die wat afgelegen ligt, kon hij niet echt veel publiek aanspreken. Doordat Bert ook op de markt staat in Nieuwpoort (vrijdag) en in Roeselare (dinsdag), is hij er natuurlijk goed op georganiseerd naar zijn oogstmomenten, zijn stockbeheer, zijn aankopen om tot een breed aanbod te komen in zijn marktkraam, … Dus eind augustus of begin september liet ik eens vallen bij Bert: ‘Moesten we nu eens samen een hoevewinkel maken, hier bij mij in Beauvoorde?’ En begin oktober hadden we elkaar gevonden en vlogen we erin: een naam vinden, logo en flyers laten maken, een website opzetten, winkelplan uitwerken, rekken maken, borden en verlichting voor aan de straat regelen, bio-controle inlichten, … Het werd nog een heel ‘geprakkizeer’ over de corona-regels, onder meer ‘kunnen we de klanten zichzelf laten bedienen?’ hield ons bezig. Dit willen de meeste klanten het liefst natuurlijk maar het is toch niet evident omwille van corona. We hebben dit opgelost door streng te zijn op het handen ontsmetten. Samen met het mondmasker, het afstand houden, maximum 3 klanten in de hoevewinkel, de vraag om foto: Bert en Wim, de bioboeren Openingsuren: - 15/10 – 15/6: woensdag, vrijdag en zaterdag van 9 tot 18 uur - 15/6 – 15/10: dinsdag 9 – 17u, woensdag-zaterdag 9 – 18u, zondag 10 – 12u Contact: www.debioboeren.be, bert@debioboeren.be, wim@debioboeren.be, via Facebook en per gsm: 0473 62 20 62 (Bert) en 049610 70 96 (Wim) © foto’s - Stef Duron 46
19 Online Touch Home