Gezond en lekker in je vel Yacón, positief effect op gezondheid Nieuw bij de natuurvoedingswinkel MMM enorme droogte, goed kunnen oogsten. De Yacón behoort tot de comDe oude Inca’s waren al overtuigd van de overheerlijke frisse smaak van de Yacón en van het positieve effect dat de knol op hun gezondheid had. Sindsdien is de Yacón in allerlei vormen (vers, siroop, poeder, capsules) te vinden in veel Zuidamerikaanse landen en sinds een paar weken ook vers bij de natuurwinkel van de MMM boerderij. De knol, oorspronkelijk uit Peru, wordt zelf geteeld. ‘Om de MMM boerderij op de kaart te zetten proberen we ook bijzondere groenten/vruchten te telen die niet of nauwelijks in de winkels in het dorp te koop zijn’, zegt gepensioneerd akkerbouwer Jan te posieten familie evenals aardpeer, schorseneren en de zonnebloem en wordt ook wel zonneappel en grondappel genoemd. De vruchten groeien net als een aardappel in de grond. Op de oogstmarkt hebben we de mensen rauwe Yacon laten proeven en de reacties waren heel goed. Er is veel belangstelling voor dit nieuwe gewas.’ De Yacon ligt nu in de natuurvoedingswinkel van de MMM boerderij. Als het goed verkocht wordt, kan de teelt volgend jaar Titel pagina uitgebreid worden. Op de tuin helpen cliënten onder toezicht van een begeleider van de dagbesteding. ‘Het is leuk om met deze mensen om te gaan, tijdens de werkzaamheden wordt er veel plezier gemaakt. Het zijn echt Mensen Met Mogelijkheden (MMM). Prachtig werk om te doen.’ Rietstap, samen met Sjaak Dekker vrijwilliger op de groetentuin van de MMM boerderij. Hij heeft de leiding over de teelt van de groenten die in de winkel worden verkocht. Het doel is om onbespoten groenten van goede kwaliteit en vers geoogst in de winkel af te leveren. ‘We zoeken naar gewassen die geschikt zijn voor kleinschalige teelt zodat het op de tuin past. In januari kwam ik het gewas Yacon tegen dat me wel aanstond. Het gewas wordt nog bijna niet geteeld en is zo goed als onbekend, voor de MMM boerderij is het een experiment. Dit jaar konden we voor het eerst gebruik gemaakt van een druppelinstallatie, gefinancierd door de vrienden van de MMM, en hebben we ondanks de De vruchten zijn zeer gezond, ze bevatten een bron van inuline en geen zetmeel, in de dikke darm wordt de inuline afgebroken tot monosacchariden waardoor maar een heel klein deel van de suikermoleculen wordt op genomen via de dikke darm. Voor mensen die kampen met overgewicht en suikerziekte is het een ideaal product, de bloedsuikerspiegel blijft constant. Omdat het geen zetmeel bevat is het niet dikmakend. Het is zeer eenvoudig Yacon te verwerken in salades en soep, maar kan ook rauw gegeten worden. Het heeft een knapperige structuur en een bijzondere zoete en frisse smaak die ligt tussen peer en meloen. Gekookt is de knol smeuïg zacht met een lichte kastanjesmaak. Frituren in een deegomhulsel geeft het een rozijnachtige smaak. Het kan ingekookt worden tot een siroop en kan het in zuivelproducten gedaan worden, er zijn heel veel mogelijkheden. De MMM winkel verkoopt ook Yacon poeder en siroop, onder meer te gebruiken als zoetstof. o.a. Rug Hernia Nek Migraine Hoofdpijn Schouder/Heup Whiplash klachten Darmstoornissen Rusteloze benen Kuitkrampen Burn-out klachten Tintelingen in armen en/of benen Pijnklachten? Body Stress Release (BSR) helpt het lichaam vastgezette spierspanning (bodystress) als gevolg van overbelasting (lichamelijke, emotionele) los te laten, door het geven van lichte handmatige drukimpulsen. Spierspanning zet de zenuwbanen onder druk, hierdoor wordt de communicatie tussen de hersenen en de rest van het lichaam verstoord. Dit kan leiden tot zeer uiteenlopende klachten. Met Body Stress Release laat de spierspanning los en komen zenuwbanen vrij. De communicatie met de hersenen herstelt en het zelfhelend vermogen van het lichaam verbetert, waardoor klachten verdwijnen. Brandend maagzuur Groeipijnen Blaasproblemen Body Stress Release Wat is Body Stress Release? Body Stress Release is een proces, dat wordt opgestart met 3 behandelingen op de 1e, 4e en 11e dag. U blijft tijdens de behandeling volledig gekleed. De meeste zorgverzekeraars vergoeden BSR uit de aanvullende verzekering (als natuurgeneeskundige behandeling). Wij zijn lid van de VBAG en BSRAN. Voor een afspraak of meer informatie: Roy van de Wijngaard - Marian van Meel 036-5246092 of 06-23809211 www.bsrzeewolde.nl Body Stress Release Zeewolde Duifkruid 1 - 3892 AN Zeewolde Van Nature houdt afscheid persoonlijk Simon Rhijnsburger is met ‘Van Nature uitvaartzorg’ lid geworden van de coöperatie Flow. De leden van Flow, dat haar basis in Zeewolde heeft, zijn elk gespecialiseerd in een ander facet van ontwikkeling en welzijn. De visie van de Flevolandse Liga voor Ontwikkeling en Welzijn (een initiatief van Claudia Benmesahel, red.) sluit naadloos aan bij Van Nature. ‘Voor mij is het heel belangrijk dat er bij Flow mensen zitten die liefdevolle zorg kunnen verlenen als Van Nature klaar is/mijn taak erop zit.’ ‘Rouw is een werkwoord dat je niet zomaar even als een proces kunt doorlopen. Het is als een litteken dat je met je meedraagt. Ik streef naar een uitvaart waar nabestaanden, ondanks de pijn van het verlies, toch goed op terug kunnen kijken. Waarbij nabestaanden zelf alles hebben kunnen doen wat belangrijk voor hen is. Het raakt mij als familie niet alle ruimte geboden krijgt om het afscheid voor hen persoonlijk te maken. Juist daarom span ik mij in om ieder afscheid tot een persoonlijk afscheid te maken en iedere uitvaart uniek. Zeker als er kinderen bij zijn betrokken, ik leg hen zoveel als mogelijk uit en betrek hen zoveel als mogelijk bij de onderdelen van de uitvaart. Ik ben er om te begeleiden als iemand een dierbare vriend, partner, ouder of kind verliest. Vanuit mijn professionele kennis en kunde sta ik mensen bij om in de moeilijkste momenten ruimte te bieden aan emoties en rust te creëren bij alle onderdelen van de uitvaart.’ ‘De zorg en begeleiding die wordt gegeven in de dagen vlak voor en direct na het overlijden zijn van grote invloed op alle betrokkenen en hun rouw. Denk bijvoorbeeld aan ontwikkeling van een kind die verder moet leven zonder vader, of de toekomst van een jonge moeder die haar baby verliest. Maar ook een kind dat niet wordt betrokken bij het sterven van een opa of oma en met vragen blijft rondlopen. Ik neem de zorg voor de nabestaanden op me tijdens de dagen van de uitvaart en ga daarna met hen in gesprek over welke zorg er nodig is om het leven weer op te pakken. zowel in emotionele als zakelijke zin. Daarom werk ik graag samen met andere professionals aan wie ik de zorg voor nabestaanden met een gerust hart kan toevertrouwen.’ VNUITVAARTZORG.NL
11 Online Touch Home