Blik op Zeewolde - mei 2019 Column kopGrillende keukenmeid Gegrilde tofuburger Gezond en lekker in ‘Mijn haar groeit gewoon weer aan…’ Ilse Snoeijink (13) knipte haar mooie staart af voor de Stichting Haarwensen. ‘Ik wilde vorig jaar al mijn haar afknippen om te doneren, alleen toen was het nog niet lang genoeg. Het moet namelijk minimaal dertig centimeter lang zijn. Nu was het lang genoeg en dus heb ik het afgeknipt en gedoneerd aan Stichting Haarwensen in Mijdrecht.’ Zelf burgers maken is natuurlijk hartstikke leuk, omdat je er zelf de smaak aan kunt geven die je wilt. Laat je in dit geval niet afschrikken door de tofu. Ikzelf ben absoluut geen tofu-fan omdat het redelijk smakeloos is, maar doordat je hier zo veel kruiden en andere smaakmakers doorheen gooit, proef je niets meer terug van de tofu. Mijn vriend was testpersoon voor deze burger en hij vond ‘m restaurantwaardig. Nou, en dat zegt iets hoor, als hij dat zegt over tofu! Ingrediënten voor 2 burgers: 100 gram tofu 1 rode ui 20 gram paneermeel 1 theelepel paprikapoeder 1 klein blikje tomatenpuree Een flinke scheut tabasco Een scheutje sojasaus Zout en peper naar smaak Voor de saus 1 eetlepel mayo of fritessaus 1 eetlepel ketchup Een scheutje Vieux / Whiskey / Sherry En een broodje om de burger op te doen. Benodigdheden - Een blender of keukenmachine om alles voor de burger in fijn te malen. - Een plastic zakje en een dop van bijvoorbeeld een pot pindakaas. Bereidingswijze: 1. Snijd de ui grof en de tofu in stukken. 2. Doe nu alle ingrediënten voor de burger in een blender of keukenmachine. 3. Verdeel het tofumengsel in tweeën. Je kunt nu met je handen het mengsel tot een burger kneden, maar je kunt dit ook met de dop van een pindakaaspot of een andere pot doen. Leg een plastic zakje in de dop en verdeel het mengsel voor de burger over in dop, op het zakje. Druk het lichtjes aan totdat alle randjes bedekt zijn, en haal met behulp van het zakje je burger er weer uit. Nu is je burger mooi rond gevormd! 4. Grill de burger om en om een paar minuten met een klein beetje olie. 5. Ondertussen kun je de saus maken. Doe de mayo en ketchup in een kommetje. Voeg een scheutje vieux, whiskey of sherry toe en roer het goed door. 6. Beleg je broodje met wat sla of andere rauwkost naar keuze en vergeet de saus niet! Joyce Hartman is veganist, haar vriend vegetariër. ‘Als grillende keukenmeid wil ik laten zien dat het niet eten van vlees, je écht geen gekkie maakt.’ www.degrillendekeukenmeid.nl column Deze stichting geeft al meer dan tien jaar haarwerken aan kinderen die in verband met medische behandelingen kaal zijn of een vorm van alopecia (kaalhoofdigheid) hebben. Het haar wordt opgestuurd naar de Filipijnen, waar er haar-voor-haar een mooie pruik van wordt gemaakt. Ilse: ‘Ik wilde dit graag in de krant hebben omdat het belangrijk is dat meer mensen hun haar gaan doneren, zodat er meer pruiken gemaakt kunnen worden voor kinderen zonder haar, het lijkt mij namelijk vreselijk om kaal te zijn. Mijn haar is nu op schouderlengte en het bevalt me heel goed, maar het belangrijkste is: mijn haar groeit gewoon weer aan, kinderen zonder haar moeten dat soms maar afwachten…’ Een mooi haarwerk kan ervoor zorgen dat een kind het zelfvertrouwen terugkrijgt en zich niet anders voelt dan zijn of haar leeftijdsgenootjes, maar goede haarwerken zijn vaak onbetaalbaar en er wordt slechts een klein gedeelte door de verzekering vergoed. De stichting biedt deze kinderen de keuze uit een grote collectie haarwerken van hoge kwaliteit, zonder dat daaraan voor hen kosten verbonden zijn. Dat kan de stichting doen door donaties van haar en financiële giften. In de loop van haar bestaan heeft de stichting al 1407 kinderen blij gemaakt met prachtig haarwerk. In 2018 doneerden 1852 meisjes hun haar. Gemiddeld zijn er vijf tot zes staarten nodig om een haarwerk te maken. Een filmpje over het werk van Haarwensen is te zien op www. youtube.com/ watch?v=z0ZnyjO-q8g o.a. Rug Hernia Nek Migraine Hoofdpijn Schouder/Heup Whiplash klachten Darmstoornissen Rusteloze benen Kuitkrampen Burn-out klachten Tintelingen in armen en/of benen Pijnklachten? Body Stress Release (BSR) helpt het lichaam vastgezette spierspanning (bodystress) als gevolg van overbelasting (lichamelijke, emotionele) los te laten, door het geven van lichte handmatige drukimpulsen. Spierspanning zet de zenuwbanen onder druk, hierdoor wordt de communicatie tussen de hersenen en de rest van het lichaam verstoord. Dit kan leiden tot zeer uiteenlopende klachten. Met Body Stress Release laat de spierspanning los en komen zenuwbanen vrij. De communicatie met de hersenen herstelt en het zelfhelend vermogen van het lichaam verbetert, waardoor klachten verdwijnen. Brandend maagzuur Groeipijnen Blaasproblemen Body Stress Release Wat is Body Stress Release? Body Stress Release is een proces, dat wordt opgestart met 3 behandelingen op de 1e, 4e en 11e dag. U blijft tijdens de behandeling volledig gekleed. De meeste zorgverzekeraars vergoeden BSR uit de aanvullende verzekering (als natuurgeneeskundige behandeling). Wij zijn lid van de VBAG en BSRAN. Voor een afspraak of meer informatie: Roy van de Wijngaard - Marian van Meel 036-5246092 of 06-23809211 www.bsrzeewolde.nl Body Stress Release Zeewolde Duifkruid 1 - 3892 AN Zeewolde kop
11 Online Touch Home