# 8 BEZIENSWAARDIG Met 21 roestvrijstalen washbacks en 36 koperen ketels bedraagt de productiecapaciteit ongeveer 15 miljoen liter per jaar. Macallan is beroemd om zijn ketels, die ooit op het Schotse biljet van 10 pond stonden afgebeeld. het een van de oudste erkende distilleerderijen in Schotland is. Onder kenners geldt de The Macallan Single Malt Whisky als de Rolls Royce onder de single malt-whiskymerken. Oude bottelingen en beperkte gelimiteerde bottelingen zijn erg populair bij verzamelaars en er worden regelmatig topprijzen op veilingen voor betaald. Zo werd in 2014 een fles Macallan M in Hongkong geveild voor een prijs van $ 628.000 . Hiermee heeft het merk het wereldrecord in handen van de duurste whiskyfles die ooit op een veiling is verkocht. In 2012 besloot de Edrington Group, sinds 1999 de eigenaar van Macallan, om de bestaande distilleerderij uit te breiden met een nieuwbouw met een bezoekerscentrum. De productie werd verplaatst naar het nieuwe gebouw en vervangt de voormalige distilleerderij; deze werd echter niet gedemonteerd, maar alleen gesloten zodat er indien nodig ook weer whisky kon worden gestookt. Met de nieuwe distilleerderij vergroot de Edrington Group de productiecapaciteit van de Macallan Whiskey Distillery met meer dan een derde. Het ontwerp van het architectenbureau Rogers Stirk Harbor + Partners uit Londen kwam als winnaar uit de bus bij een internationale architectuurwedstrijd voor het nieuwe gebouw. Oprichter Richard Rogers werd in het begin van de jaren '70 beroemd met de bouw van het Centre Pompidou in Parijs en richtte in 1977 het bureau op dat de afgelopen decennia talloze gebouwen wereldwijd heeft gerealiseerd. Zo ontwierp het de Millennium Dome in Londen en het parlementsgebouw van de National Assembly of Wales in Cardiff. Het perceel dat beschikbaar was voor het nieuwe gebouw grenst aan de vorige distilleerderij op het landgoed Easter Elchies in Speyside. Het landgoed met het 17e-eeuwse herenhuis en functionele gebouwen van de distilleerderij bevinden zich in het Schotse heuvellandschap boven een bocht in de rivier de Spey te midden van gerstvelden. Aangezien dit idyllische cultuurlandschap door de lokale overheid “Een eerbetoon aan de schoonheid van het Schotse landschap.“ Ian Curle, The Edrington Group is bestempeld tot Area of Great Landscape Value, een gebied met grote landschappelijke waarde, moest de architect met een grote fijngevoeligheid te werk gaan. Hun antwoord is meer een landschaps- dan een gebouwontwerp: een bestaande heuvel werd afgegraven en het 63 x 207 m. lange gebouw in de heuvelflank ingebed. Een koepeldakBLACKPRINT – Het tijdschrift van CARLISLE®
9 Online Touch Home