Snel koelen is de beste voorwaarde voor een blijvend hoge melkkwaliteit en biedt tegelijkertijd energiezuinige mogelijkheden. De familie Steichen uit Luxemburg heeft hier alle ervaring mee Melkkoeling met een visie op de toekomst! Serge Steichen heeft ruim 20 jaar geleden het bedrijf van zijn vader overgenomen. Het bedrijf is onder leiding van Serge flink gegroeid en zal, aldus de melkveehouder, de komende jaren nog verder doorgroeien. De bedrijfsoppervlakte bedraagt 900 hectare. Ten tijde van de overname 20 jaar geleden, molk de familie Steichen ongeveer 45 koeien. Vandaag de dag zijn dit meer dan 420 koeien met een gemiddeld celgetal van 130.000. Ook voor koeling was alleen het beste goed genoeg Zekerheid en capaciteit voor groei was de eis. De CWC90 Compact Chiller van DeLaval voldoet precies aan de verwachtingen. De melkstroom van 3.000 liter per uur is geen probleem. De melk komt binnen 2 minuten gekoeld tot maximaal 4 graden in de DX3S silotank van 40.000 liter. Zowel de CWC als de DX3S zijn buiten opgesteld. Hiermee wordt een extra investering in de machinekamer of het tanklokaal uitgespaard. 50-stands draaimelkstal type PR3100 met TSR sprayrobot Om dit mogelijk te maken heeft Serge geïnvesteerd in een 50-stands draaimelkstal type PR3100. De familie Steichen kiest altijd voor kwaliteit. "Alles wat ik doe, moet voor 100% goed", aldus Serge. Zo is de draaimelkstal voorzien van een DeLaval TSR-sprayrobot. Een investering die zichzelf terugverdient. "Ik ben aangenaam verrast door de snelheid en nauwkeurigheid van het sprayen." De gemiddelde melkgift zit op circa 30 kg per koe en er wordt 2 x daags gemolken. Snel koelen Met een koeltijd van slechts enkele seconden past de DeLaval CWC precies in zijn visie. Een kiemgetal van gemiddeld 5.000 is dan ook het resultaat. De melk wordt in 2 stappen gekoeld in de DeLaval platenkoeler. Voorkoeling gebeurt met (grond)bronwater en diepkoeling met ijswater direct vanuit de CWC90. Zo koelt de familie Steichen niet alleen extreem snel, maar ook nog eens tot 50% energiezuiniger. Warmteterugwinning De warmte uit de melk wordt tegelijk met de warmte uit de compressor omgezet en opgeslagen in een geïsoleerd DeLaval opslagvat. "Een melkstroom van 3.000 liter per uur is geen probleem. De melk zit binnen 2 minuten in de koeltank met een temperatuur van 4 graden." Kijk op www.delaval.com voor meer informatie over DeLaval melkkoeling of scan de QR-code voor het complete verhaal van Serge Steichen Hierdoor wordt deze duurzame investering automatisch terugverdiend. Na het melken zorgt de CWC tevens voor de onderhoudskoeling van de silotank. Ook wordt de, uit de melk gewonnen warmte, opgeslagen. Een investering in een losse koelmachine op de koeltank is met de "Dual-Cooling"optie van de CWC niet meer nodig. Het geproduceerde warme water wordt weer ingezet voor het reinigen van de draaimelkstal en de silotank. Zo wordt er direct op operationele kosten, maar ook op de CO2-uitstoot bespaard. 21
22 Online Touch Home