Een kijkje in de keuken van... In de foodbranche duiken steeds meer nieuwe concepten op. Concepten die inspelen op trends of vernieuwing bieden. FHC Formulebeheer maakte tijdens een culinair rondje in Amsterdam kennis met een aantal foodconcepten en stelt ze graag aan u voor. Yoghurt Barn de Pijp Degene die dol zijn op yoghurt zullen zich helemaal gelukkig voelen in de Yoghurt Barn. Hier kun je je eigen yoghurt samenstellen met de lekkerste toppings (van huisgemaakte granola, noten en vers fruit tot stukjes chocola of koekjes) of kiezen voor een samengestelde (seizoens) special. Zo is de Brownie Bango bij velen favoriet en ook wij raden deze zeker aan! De Yoghurt Barn is een gezellige ontmoetingsplek waar je geniet van yoghurt die je zo gezond of ongezond als je zelf wilt kunt maken. Ook heel populair hier zijn de high tea’s. Met barn-made bananenbrood, gebak en kleine yoghurtjes. Alles loei lekker! Ook de barn zelf is om van te smullen. Het prachtig ingericht pand met ruime zitplekken en leuke hoekjes zorgt voor een gezellige sfeer waar je heerlijk kunt vertoeven. Ter Marsch & Co Ben jij een burgerliefhebber? Dan moet je een keer midden in Amsterdam op de Vijzelstraat geweest zijn. Hier vind je Ter Marsch & Co. In dit burgerrestaurant worden iedere dag verse burgers bereid. Je kan hier terecht voor een heerlijke lunch, diner of borrel. Alle burgers zijn met specifieke aandacht en kennis door topchefs gecreëerd. De burgers van Ter Marsch & Co hebben vanaf de opening van de eerste vestiging in Rotterdam al veel aandacht gekregen en verschillende prijzen gewonnen. Zo mag Ter Marsch & Co Amsterdam zich in 2016 weer de beste Burger Bar van Amsterdam noemen, kreeg hun hamburger De Burgeresse een nationale titel voor best burger en werden ze in de USA 12e tijdens het World Championships Hamburgers. In het altijd volle en gezellige restaurant zijn 62 zitplaatsen. In een ongedwongen sfeer kun je genieten van de echt lekkere en verse hamburgers. De Yoghurt Barn heeft op dit moment zeven vestigingen in Nederland, waarvan een in de 1e vd helststraat 80 te Amsterdam, en opent in het voorjaar van 2017 twee nieuwe vestigingen. Het restaurant aan de Vijzelstraat 4 te Amsterdam is een pop-up van het naastgelegen NH Hotel. Wegens het succes zal het voorlopig nog hier te vinden zijn. Ter Marsch & Co heeft daarnaast twee vestigingen in Rotterdam. 48
49 Online Touch Home