Voor iedereen kan dat andere gevolgen hebben maar je moet actief worden. Ofwel om kosten te besparen, of om de omzet aan te jagen. Daar zijn we samen met onze franchisenemers heel erg mee bezig.” DE ENERGIETRANSITIE IS EEN GROOT ONDERWERP. WAT ZIEN JULLIE DAAR GEBEUREN? “Die verloopt zoals bekend erg traag. Voor nieuwe vestigingen is de wachttijd voor een grotere elektrameter anderhalf jaar. Belachelijk natuurlijk, maar ook de netbeheerders kampen met personeelstekort. Je kunt dus stellen dat de overheid hierin enrom aan het falen is, maar je hebt er geen enkele invloed op en dus moet je je daarmee niet bezig houden. Je moet de focus hebben op dingen die je wel kunt veranderen” WAT KUN JE DAN DOEN ALS JE WILT STARTEN ALS CAFETARIAONDERNEMER EN ZOEKT NAAR EEN GOEDE LOCATIE? “Juist in deze tijden starten getuigd van ondernemerschap. Er liggen altijd kansen en zeker in rumoerige tijden. Wie een bestaande zaak wil overnemen, moet eerst kijken naar de energiemaatregelen; is het pand goed geïsoleerd, zitten er goede elektra-aansluitingen in, welke apparatuur staat er? Vraag twee is dan of je er omzet is te behalen. Ook bij nieuwbouw moet je je goed laten informeren en vragen om voldoende capaciteit. Een aansluiting verzwaren kost zo maar 20.000,-.” EN EEN ONDERNEMER DIE VAN GAS WIL OVERSTAPPEN OP ELEKTRA? “Die moet misschien een tweedehands gasbakwand aanschaffen en ondertussen de winkel voorbereiden op elektra. Het gaat gewoon lang duren, maar vraag wel alvast die elektrameter aan.” FOODMASTER EN FAMILY HEBBEN TEZAMEN DE MIJLPAAL VAN HONDERD VESTIGINGEN BEREIKT. IETS OM TROTS OP TE ZIJN? “Het is maar een getal en iedere franchiseondernemer is ons evenveel waard. Belangrijker is dat we goede ondernemers en goede vestigingen hebben. We denken heel positief over de toekomst; het komt goed, maar niet vanzelf. We zullen echt met elkaar moeten ondernemen om deze periode door te komen. Succes is geen wonder, succes dwing je af.” VESTIGINGEN wereld-burgers.com PREMIUM-LINE BURGERS PULLED PRODUCTS KIPSPECIALITEITEN VEGAN BURGERS Sfeerimpressie cafetaria
9 Online Touch Home