PASSEN ROBOTS EN ARTIFICIËLE INTELLIGENTIE (AI) IN JOUW HORECACONCEPT? HORECA IS TOCH MENSENWERK? JA, DAT IS HET ZEKER. DAT HOEFT NIET TE BETEKENEN DAT JE ALS HORECAONDERNEMER TECHNOLOGIE LINKS MOET LATEN LIGGEN. ER ZIJN NAMELIJK PRACHTIGE HULPMIDDELEN DIE JE ZO KUNT TOEPASSEN; VAN EEN ROBOTFRITUUR TOT AAN BESTELSYSTEMEN EN AI IN DE MARKETING. Toegegeven, AI en robots zijn wellicht niet de eerste zaken waar je aan denkt als horecaondernemer. Immers, technologie kan afstandelijk aandoen en dat is wel het laatste wat je wilt. Echter, voor veel horecaondernemers is het lastig de personeelsbezetting rond te krijgen. Het is de vraag of je medewerkers kunt vinden en personeel is duurder dan ooit. Tel daarbij op dat jouw gasten, zeker uit de generatie Z, digitalisering in meer of mindere mate gewoon vinden en dat er bijvoorbeeld kansen liggen om met AI snel marketing uitingen te maken. Genoeg reden om toch eens te kijken naar wat er mogelijk is. Natuurlijk, alle geschetste mogelijkheden moeten maar net passen bij jouw gasten en in de formule van jouw bedrijf. 14
15 Online Touch Home