VAN HILLEGOM TOT AXEL; 30 JAAR FHC FORMULEBEHEER WE VIEREN FEEST, SAMEN MET ONDERNEMERS EN PARTNERS, WANT FHC FORMULEBEHEER BESTAAT 30 JAAR. WAT WAS IN 1994 DE VISIE VAN HET FORMULEHUIS EN HOE HEEFT HET ZICH IN AL DIE JAREN ONTWIKKELD? DIT ZIJN ZES CRUCIALE MOMENTEN DIE FHC HEBBEN GEVORMD TOT DE ORGANISATIE VAN NU. DAAR ZIJN WE STIEKEM BEST TROTS OP! Merksnack Family in Hillegom is de eerste formulezaak van Wim Markwat. 1994 MARKWAT MAAKT EEN DEAL Wim Markwat opent zijn eerste cafetaria in 1974 in Bennebroek. Na een aantal cafetaria’s gerund en verkocht te hebben, start hij in 1994 zijn eerste formulezaak: Merksnack Family in Hillegom. Hij neemt een belangrijke beslissing: merkproducten in plaats van huisgemaakte snacks. Een cafetaria moet namelijk betaalbaar en behapbaar blijven en bovendien rendement opleveren. Hij maakt een deal met fabrikanten: voor 250 gulden per jaar verkoopt Merksnack Family hun producten. Samenwerking met partners vormt vandaag de dag nog altijd het fundament onder de formule. “In Hillegom heb ik voor het eerst patat gebakken", zegt zijn zoon Ralph Markwat die sinds 2008 directeur van FHC is. "Ik was dertien en dat was voor mij de eerste kennismaking met het vak." Wim Markwat opent in 1987 Cafetaria Meerburcht in Nieuw-Vennep. 6
7 Online Touch Home